Hvad er græsk salat?

En græsk salat er en måltider i Grækenland. Det kaldes Horiatiki eller landesalat, landsbysalat eller bondesalat. Tomater, løg, agurker, fetaost, kalamata -oliven og olivenolie er de traditionelle traditionelle ingredienser. Paprika tilsættes også undertiden. Salat, eddike og krydret forbinding er ikke traditionelt inkluderet.

tørret oregano er undertiden placeret på toppen af ​​en græsk salat. Olivenolien skal tilsættes ved bordet, når salaten serveres. Salater skal tilberedes i sidste øjeblik fra kølede ingredienser. Tomaterne og fetaosten tilsættes sidst, så de ikke bliver for knust.

tykke oksesteak tomater er normalt den bedste variation til brug i græske salater, og de skal efterlades i gode størrelser. Det er vigtigt, at alle grøntsager forlades temmelig tykke. Nogle restauranter river fetaen, måske for at spare penge, men for at være ægte, skal den indeholde temmelig store terninger af ost. Agurker skal granert være skivet i længderetningen og hakkes derefter i bunker.

græske salater serveres ved mange forskellige typer måltider i Grækenland. Store fester har muligvis snesevis af kød og skaldyrsretter, men en salat er normalt altid inkluderet. Den kølige, forfriskende smag af de rå grøntsager kontrasterer godt med de tunge, smagfulde hovedretter. Cypriotisk salat på Cypern er ens, men ingredienserne er normalt mere finhakket, og persille snarere end oregano bruges ofte.

Sammen med pitabrød og en iskold drink gør en græsk salat en enkel sommermiddag. Kokke kan bare kombinere alle de ingredienser, der er forberedt og venter i køleskabet sammen i sidste øjeblik. Plus, en skål med salat og dens akkompagnement er lette at transportere ud på en gårdhave eller dæk.