Was ist griechischer Salat?

Ein griechischer Salat ist ein Grundnahrungsmittel in Griechenland. Es heißt Horiatiki oder Country -Salat, Dorfsalat oder Bauernsalat. Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Feta -Käse, Kalamata -Oliven und Olivenöl sind die Standard -traditionellen Zutaten. Paprika werden manchmal auch hinzugefügt. Salat, Essig und gewürztes Dressing sind traditionell nicht enthalten. Das Olivenöl sollte am Tisch hinzugefügt werden, wenn der Salat serviert wird. Salate sollten in letzter Minute aus gekühlten Zutaten vorbereitet werden. Die Tomaten und der Feta-Käse werden zuletzt hinzugefügt, damit sie nicht zu zerquetscht werden. Es ist wichtig, dass das gesamte Gemüse ziemlich klobig bleibt. Einige Restaurants reiben die Feta, vielleicht um Geld zu sparen, aber um echt zu sein, sollte sie ziemlich große Käsewürfel aufweisen. Gurken sollten TannenT in Längsrichtung geschnitten und dann in Stücke gehackt werden. Große Feste haben möglicherweise Dutzende Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte, aber ein Salat ist normalerweise immer enthalten. Der kühle, erfrischende Geschmack des rohen Gemüses steht gut zu den schweren, aromatischen Hauptgerichten. Der zypriotische Salat von Zypern ist ähnlich, aber die Zutaten werden normalerweise fein gehackt und Petersilie als Oregano wird häufig verwendet.

zusammen mit Pita -Brot und einem eiskalten Getränk ist ein griechischer Salat ein einfaches Sommeressen. Köche können einfach alle Zutaten kombinieren, die vorbereitet und in letzter Minute zusammen im Kühlschrank warten. Außerdem ist eine Schüssel Salat und ihre Begleitungen leicht nach draußen auf eine Terrasse oder Deck zu transportieren.