¿Qué es una cuchara grasosa?
Grasa Spoon es un término utilizado tanto en el Reino Unido como en los EE. UU. Para denotar un tipo de restaurante que sirve alimentos típicamente simples, a menudo a la parrilla o frito. En el Reino Unido, la cuchara grasa probablemente serviría variedades de comida de pub, como salchichas, pescado y papas fritas, y frijoles horneados, y probablemente se ubicaría en vecindarios de clase baja a media. La comida no es conocida por su calidad, pero más por su costo relativamente barato y su gran tamaño de porción. En los EE. UU., La cuchara grasa es un elemento básico en gran parte del país y puede ser sinónimo del término parada de camiones, incluso si los camioneros no frecuentan el restaurante.
El término cuchara grasosa se remonta a principios del siglo XX y tiene un par de implicaciones. Primero implica que mucha comida grasosa y engordante constituye la mayor parte del menú. En segundo lugar, sugiere que la higiene puede ser un problema y cosas como las cubiertas pueden lavarse incorrectamente. Este no siempre es el caso, especialmente con el advenimiento del restaurante moderno, lavavajillas eQuipment y leyes que rigen la preparación y la seguridad de los alimentos. La versión moderna de este tipo de restaurante puede ser muy limpia y agradable, pero se enorgullece de servir tipos de alimentos cargados de grasa que son amados por muchos.
Es posible que encuentre una cuchara grasosa ubicada en una parada de camiones, pero con mayor frecuencia las encontrará intercaladas en los vecindarios de clase media en ciudades y pueblos. Algunos son justo en medio de ciudades como el famoso Mel’s Diner en Van Ness Avenue en San Francisco. Por lo general, sirven el desayuno y el almuerzo, y algunos, como Mel, también sirven la cena.
Los platos de desayuno típicos incluyen cosas como huevos, cursos de hash, salchichas o tocino, y hash. Los almuerzos ofrecen una variedad de sándwiches a la parrilla, generalmente acompañados de una gran porción de papas fritas. Cuando se sirve la cena, se hace énfasis en la comida estadounidense típica como el pastel de carne y el comedor de pollo. Un comensal que está abierto todo el día generalmente sErige cualquier tipo de comida, desayuno, almuerzo o cena, en cualquier momento del día. Algunos en las grandes ciudades permanecen abiertas por la noche para atrapar a personas que quieren un refrigerio después de una noche de fiesta.
La cocina en una cuchara grasosa puede diferir según la región. En el suroeste de Estados Unidos, puede encontrar una variedad de platos inspirados en mexicanos. En el sur profundo, es probable que encuentres sémola, galletas y salsa. Las cucharas grasosas hawaianas no serían las mismas sin ofrecer SPAM®.
Hay muchas cadenas de restaurantes que se especializan en ofrecer tarifas de cuchara grasiento. Restaurantes como Dennys®, Lyons® e IHOP® son cadenas que tienden a servir artículos familiares preparados rápidamente. Muchos piensan que deberían inclinarse menos en cucharas grasosas, ya que el servicio suele ser de menor calidad, y la comida también puede serlo.
En realidad, tiene sentido si el servicio es decente para ofrecer una buena punta. Camareros y camareras en estos restaurantes generalmente manejan la mayoría de los clientes por hora y son algunos de los trabajadores más duros del restaurante Indointentar. Los clientes frecuentemente los rígidos y sus consejos, incluso cuando generenes, serán cantidades menores debido al precio de los alimentos. Si frecuenta un pequeño restaurante en particular, puede obtener un mejor servicio si se conoce como un intimidante generoso, y el personal de espera le dará la bienvenida con los brazos abiertos.