Hva er de beste tipsene for hermetikk?

Mens hermetisering hjemme vanligvis er en enkel prosess, er det viktig å gjøre det riktig, etter instruksjonene til brevet, for å sikre at maten som er bevart er trygge å spise. Canning Fish krever bruk av enten en trykkcanner eller en trykkoker. For å sikre matsikkerhet og hermetikk av god kvalitet, er det viktig å bruke den ferskeste fisken som mulig.

Når du bevarer fisk, er det viktig å følge instruksjonene så nært som mulig og bruke gode, sikkerhetstestede instruksjoner. Rå fisk kan inneholde skadelige organismer og bakterier som kan forårsake sykdom, og det er grunnen til at det er avgjørende for grundig rene hender, redskaper og overflater som har kommet i kontakt med rå fisk. Ved å bruke riktig utstyr når hermetiser ikke bare ødelegger skadelige bakterier, forhindrer det også skadelige organismer fra å komme til fisken etter hermetikk.

For herskeformål, den friskere fisken, jo bedre. Hermetisering av fisken i løpet av få timer etter at det ble fanget ville være IDEal, men det er ikke alltid mulig. Etter å ha fanget fisk, legg den på is til den kan kjøles eller frosset. Eddik, sitronsaft, olje eller salt kan også forhindre ødeleggelse til fisken kan hermetikk. Når hermetikkfisk som har blitt frosset i en lengre periode, må du sjekke den tint fisken nøye etter tegn på skade eller ødeleggelse. Fisk som viser noen tegn på å ødelegge, bør sannsynligvis ikke være hermetisert.

Mange typer containere kan brukes når du bevarer mat, men de fleste tror glasskrukker er de beste for hermetikkfisk. Selv om de fleste vil anbefale å bruke en trykkcanner, kan noen som ikke ønsker å kjøpe et apparat med en oppgave, bruke en trykkoker i stedet. En av fordelene ved å bruke en canner er at det kan være lettere å finne hermetikkinstruksjoner for spesifikke typer fisk. I noen tilfeller kommer instruksjonene med canner. Mange vurderer å kjøpe et press -canner som er verdt BecauSE Home Canning kan spare penger over tid.

Det er mange fordeler med hermetikkfisk, og blant dem er evnen til å bevare fisk mye lenger enn man ellers kunne. Canning Fish kan være den ideelle løsningen for en sportsfisker som gjør mye fritidsfiske, men ikke alltid vet hva de skal gjøre med all fisken han har fanget. Hermetikkmat som fisk er også en god måte å spare penger på. Noen som fanger og kans sin egen fisk kan spare ganske mye penger sammenlignet med de som kjøper fisk kommersielt.