Hva er de beste tipsene for å lage Crookneck squash?

Summer Crookneck Squash er en dieters drøm, og gir mange fiber og C -vitamin sammen med veldig få kalorier. Spist rå eller tilberedt, det er en cinch å tilberede. Crookneck squash er rikelig i sommermånedene fra en hage, en bondesvogn eller dagligvarebutikken. Å velge den beste squashen, utforske en rekke matlagingsstiler fra sauterte til bakte retter og til og med desserter, og forstå hvordan du oppbevarer denne kjempegode veggien er alle den kloke kokken trenger å vite for å få mest mulig ut av sommerens generøsitet.

Det er ikke nødvendig å skrelle Crookneck squash fordi skallet er tynt og deilig; I tillegg inneholder den mye fiber. Med mindre squashen kommer fra kokkens egen hage, er de beste faste, har ubrutt, skinnende hud og er verken enorme eller bittesmå. Overlarge squash mangler det søte kjøttet som tilbys av mer beskjeden størrelse, og små har ikke eksistert lenge nok til å utvikle noen form for smak.

Når skallet spises sammen medSquash, noen hjemmekokker blir organiske. De som ikke skal skrubbe squashen godt. Noen kokker liker å gi den en kort suge i eddik og bakepulver for å hjelpe til med å boble bort gjenværende plantevernmidler eller andre kjemikalier. Velvaskede grønnsaker bør være de rigueur på ethvert kjøkken, spesielt de som vil bli spist rå, fordi de kan ha bakterier som kan syke spisesteder.

Skivet eller matchstick-kuttet Crookneck squash gir salater skjønnhet og en interessant tekstur. Noen mennesker liker å legge rå squash i smørbrød sammen med andre grønnsaker, oppslag eller kjøtt. De er også velkomne på veggie -tallerkener sammen med gulrot- og selleripinner for litt predinner -saus.

Det er et utall måter å konsumere sommerens Crookneck -dusør. Skivet eller terninger i suppe er en vei å gå. Sommer squash gir et flott tillegg til de fleste gryteretter eller kan sauteres med litt løk tilen vegetabilsk sidefat. Det er spesielt kjempegod når det serveres med andre sauterte grønnsaker, for eksempel tomater, lima -bønner og mais.

For lenge siden oppdaget en veldig klok og smart kokk at å legge strimlet Crookneck squash til røren og deigen forbedret smaken og tekstur på kaker, muffins og brød. Det er også en sleipt måte å få litt ekstra ernæring i magen til barn som tror de ikke liker grønnsaker. Uansett hvordan kokken tilbereder denne kjempegode squashen, er det beste spissen å servere den ofte, da den er svært bedervelig og ikke liker å vente på å bli verdsatt.