Hva er de beste tipsene for servering av reddikblader?
De viktigste tipsene for servering av reddikblader er å velge ferske greener og fjerne dem fra reddikene umiddelbart. Hvis reddikblader blir liggende på under lagring, kan fuktighet og næringsstoffer begge gå tapt. Det er mange forskjellige måter å tilberede friske reddik greener på, og de kan være nyttige i supper, salater, en rekke andre retter, og også som en spiselig pynt. Reddik greener kan brukes enten rå eller tilberedt, og de tilfører en særegen krydret smak når de blandes inn med salat og andre milde greener. En måte å bruke reddikblader i en suppe er å lage en puré, og deretter blande den med kyllingbestand og andre ingredienser.
reddiker er grønnsaker som er mest dyrket for spiselige røtter, selv om bladene også kan spises. Hvis bladene er hentet fra modne planter, er det viktig å skille dem fra reddikene umiddelbart. Reddik greener kan lagres i kjøleskap i omtrent en uke, selv om de er best når de er ferske. Hvis bladene ikke er rEtter lagring før lagring, vil reddikene typisk tørke ut, og næringsstoffer kan også gå tapt.
Den beste måten å tilberede reddik greener kan avhenge av hvor gamle de er, da unge blader har en tendens til å presentere en subtilere smak, og en noe mer delikat tekstur. Unge reddik greener kan spises når de er rå, enten alene eller i salater, og modne blader er nyttige i et bredt utvalg av retter. Modne reddikblader er noen ganger litt spiny, i så fall er de ikke så godt egnet til å spise rå. Uansett hvordan bladene serveres på, skal de først vaskes i kaldt vann, og deretter drenert eller klappet tørre.
En av de beste måtene å bruke reddikblader på er i supper. Hele blader kan legges til et bredt utvalg av suppeoppskrifter, selv om det også er mulig å skive eller terning dem opp først. Et annet alternativ er å purre greenene, som resulterer i en krydret pasta. Denne grønne puréen kan deretter legges til CHicken bestand, hvitløk, løk og en rekke andre ingredienser for å lage en reddik bladsuppe.
reddikblader gir et spesielt godt tillegg til retter som også inkluderer reddiker. Et alternativ er å tilberede en pastarett som inkluderer både reddiker og reddikblader. I dette tilfellet kan reddikene og greenene tilsettes en varm stekepanne sammen. Etter en stund vil bladene begynne å visne, og reddikene vil bli gjennomskinnelig omtrent samtidig, noe som indikerer at de begge er ferdige.