Quais são as melhores dicas para servir folhas de rabanete?
As dicas mais importantes para servir as folhas de rabanete são selecionar verduras frescas e removê -las dos rabanetes imediatamente. Se as folhas de rabanete forem deixadas ligadas durante o armazenamento, a umidade e os nutrientes podem ser perdidos. Existem muitas maneiras diferentes de preparar verduras frescas de rabanete, e elas podem ser úteis em sopas, saladas, uma variedade de outros pratos e também como um enfeite comestível. Verdes de rabanete podem ser usados crus ou cozidos e adicionam um sabor picante distinto quando misturados com alface e outros verdes leves. Uma maneira de usar folhas de rabanete em uma sopa é criar um purê e depois misturar com caldo de galinha e outros ingredientes.
Rabos são vegetais mais comumente cultivados para as raízes comestíveis, embora as folhas também possam ser consumidas. Se as folhas forem retiradas de plantas maduras, é importante separá -las dos rabanetes imediatamente. Verdes de rabanete podem ser armazenados em uma geladeira por cerca de uma semana, embora sejam melhores quando frescos. Se as folhas não forem rEmovido antes do armazenamento, os rabanetes normalmente secarão e os nutrientes também podem ser perdidos.
A melhor maneira de preparar verduras de rabanete pode depender de quantos anos eles têm, pois as folhas jovens tendem a apresentar um sabor mais sutil e uma textura um pouco mais delicada. Verdes de rabanete jovens podem ser consumidos quando crus, sozinhos ou em saladas, e as folhas maduras são úteis em uma ampla variedade de pratos. As folhas de rabanete maduras às vezes são um pouco espinhosas; nesse caso, elas não são tão adequadas para comer crus. Independentemente da maneira como as folhas são servidas, elas devem primeiro ser lavadas em água fria e depois drenadas ou secar.
Uma das melhores maneiras de usar folhas de rabanete é em sopas. As folhas inteiras podem ser adicionadas a uma grande variedade de receitas de sopa, embora também seja possível cortá -las ou cortá -las primeiro. Outra opção é purê os verdes, o que resulta em uma pasta picante. Este purê verde pode então ser adicionado a CEstoque Hicken, alho, cebola e uma variedade de outros ingredientes para fazer uma sopa de folhas de rabanete.
As folhas de rabanete fazem uma adição particularmente boa aos pratos que também incluem rabanetes. Uma opção é preparar um prato de macarrão que inclua rabanetes e folhas de rabanete. Nesse caso, os rabanetes e verdes podem ser adicionados juntos a uma frigideira quente. Depois de um tempo, as folhas começarão a murchar, e os rabanetes ficarão translúcidos aproximadamente ao mesmo tempo, indicando que ambos estão feitos.