Hva er de forskjellige typene bønnestuing?

Bean Stews er populære menyelementer over hele kloden og kan lages med en rekke ingredienser og krydder. Lokale ingredienser brukes til å smake på noen bønner, for eksempel noen portugisiske, marokkanske og libanesiske bønner, noe som gjør dem til regionale favoritter. Mens mange gryteretter er fulle av en kombinasjon av kjøtt, bønner og grønnsaker, kan gryteretter lages i vegetariske former. De kan også smakseres med en enkelt type kjøtt eller med flere kjøtt for en mer kompleks smakskombinasjon.

Oppskrifter for bønnsgryter varierer i forskjellige deler av verden, og inneholder ofte en rekke lokale ingredienser, som gjør retten unik for området. Bean Stew i Marokko kan ha en lokal krydret kalkunpølse, mens brasiliansk bønnestuing kan ha en kombinasjon av chorizo ​​pølse og hakket skinke. Pølsa er ofte krydret med lokalt dyrket varmt paprika for ekstra krydder.

Noen bønner er laget av vegetarisk stil og har ikke noe tilsatt kjøtt eller kjøttbuljong. En arraY av grønnsaker, for eksempel gulrøtter, poteter og kål, kan brukes til å tilføre hjertesykdom til vegetariske bønner. Lokale og i sesongen grønnsaker kan brukes til å lage en rekke smaksrike alt-vegetable gryteretter, inkludert hvit bønne og hvitløks-lapskaus, hjertelig linser svart bønnestuing og vintervegetarisk bønnestuing.

I den andre enden av spekteret kan kjøtt være stjerneingrediensen i mange bønnefylte gryteretter. Lam, røkt svinekjøtt og pølse kan vises i bønner. For ekstra hjertesorg og smak har mange gryteretter en kombinasjon av kjøtt blandet med bønnene. Jordbiff og bacon kan pares i en lapskaus laget med nyrebønner, og en oppskrift på stuede pintobønner har både bacon og røkt skinkehokker.

For jegere er dagens dusør av spillkjøtt ofte bestemt til å brukes i en bønnestuing. Venison, villsvin og annet spill kan brukes til å smake bønnestuing, som kan værekokt over et bål. Kanin-, and- og kalkunkjøtt er andre hjertelige alternativer for kokker som foretrekker å samle lapskausing ingredienser fra naturen.

I tillegg til skogen, kan verdens damp og hav holde ingredienser som er egnet for bønnestuing. Havvesener, som reker og laks, er godt egnet for oppskrifter med bønner. For mer eksotiske smaker kan hummer, krabbe og blåskjell vises i bønner. For fiskeelskere tilbyr en rekke fisker, inkludert mung, ørret og hvitfisk, smaker for å forbedre oppskriftene til bønner.