Hvad er de forskellige typer bønne gryderet?

Bean Stews er populære menupunkter over hele kloden og kan laves med en række ingredienser og krydderier. Lokale ingredienser bruges til at smage nogle bønne gryderetter, såsom nogle portugisiske, marokkanske og libanesiske bønne gryderetter, hvilket gør dem til regionale favoritter. Mens mange gryderetter er fyldt med en kombination af kød, bønner og grøntsager, kan gryderetter fremstilles i vegetariske former. De kan også aromatiseres med en enkelt type kød eller med flere kød til en mere kompleks smagskombination.

Opskrifter på bønne gryderetter varierer i forskellige dele af verden og indeholder ofte en række lokale ingredienser, hvilket gør skålen unik for området. Bean Stew i Marokko kan have en lokal krydret kalkunpølse, mens den brasilianske bønne gryderet kan have en kombination af chorizo ​​-pølse og hakket skinke. Pølsen krydres ofte med lokalt dyrkede varme peberfrugter til ekstra krydderi.

Nogle bønne gryderet er lavet vegetarisk stil og har ikke tilsat kød eller kødbuljong. En array af grøntsager, såsom gulerødder, kartofler og kål, kan bruges til at tilføje hjertelighed til vegetariske bønne gryderetter. Lokale grøntsager i sæsonen kan bruges til at skabe en række smagfulde all-vegetable gryderetter, inklusive hvid bønne og hvidløgsgryderet, hjertelig linser sort bønne gryderet og vinter vegetarisk bønne gryderet.

I den anden ende af spektret kan kød være stjerningrediensen i mange bønnefyldte gryderetter. Lam, røget svinekød og pølse kan vises i bønne gryderetter. For ekstra hjertelighed og smag har mange gryderetter en kombination af kød blandet med bønnerne. Malet oksekød og bacon kan parres i en gryderet lavet med nyrebønner, og en opskrift på stuede pintobønner har både bacon og røget skinke hocks.

For jægere er dagens dusør af spilkød ofte bestemt til at blive brugt i en bønne gryderet. Venison, vildsvin og andet spil kan bruges til med succes at smage bønne gryderet, som kan væreKogt over et lejrbål. Kanin, ænder og kalkunkød er andre hjertelige muligheder for kokke, der foretrækker at samle gryderet ingredienser fra naturen.

Ud over skoven kan verdens damp og oceaner indeholde ingredienser, der er egnede til bønne gryderet. Havvæsener, såsom rejer og laks, er velegnet til bønne gryderetopskrifter. For flere eksotiske smag kan hummer, krabber og muslinger vises i bønne gryderetter. For fiskelskere tilbyder en række fisk, inklusive mung, ørred og hvidfisk, smag for at forbedre bønne gryderet.