Hvad er de forskellige typer flødeost -forretter?
En flødeost -forretter kan have mange former, fordi det er sådan en alsidig ingrediens. Det kan bruges som basen til en dukkert eller spredning, der skal sættes på små skiver toast. Ost kan bruges i dukker på kiks til at ledsage fisk eller andre små skiver mad. Der er klassiske flødeost-forretter sandwich, der kan skæres i små firkanter i bidestørrelse, der skal serveres med te. Flere eksotiske anvendelser Find osten indpakket i skinke, blandet med varm sauce eller endda bagt.
Et undertiden glemt aspekt ved at lave en flødeost -forretter er, at osten for nogle smag kan være for sød eller for tæt. I disse situationer kan osten tyndes med creme fraiche, halv og halv, hytteost eller endda tung fløde. Piskende flødeost for at tilføje luft kan også hjælpe med at lette smagen i situationer, hvor strukturen kan være for tæt, selvom dette kan tage nogen tid og kræfter uden en elektrisk mixer.
Der er en række spreads og dips, der kan tilberedes som en flødeost -forretter. En klassisk parring er artiskokhjerter og flødeost, blandet sammen med salt og peber eller fint terninger, såsom rød peber. En anden spredning kan fremstilles af soltørrede tomater, frisk basilikum, hvidløg og skalotteløg. En hurtig dukkert kan oprettes ved at blande flødeost og salsa og opvarme den i et par minutter, indtil den kombineres i en glat blanding. Alle disse kan serveres med skiver af ristet baguette eller kiks.
En lille finger -sandwich er ofte en populær flødeost -forretter. Disse kan være noget meget enkelt, såsom agurkskiver og flødeost på almindeligt sandwichbrød. Det kan også være noget mere dramatisk, såsom flødeost blandet med valnødder, jalapeno -peberfrugter, scallions og noget spisskummen spredt inde i en tortilla, rullet op og skivet i medaljer, der ligner pinwheels. Der er endda nogle mere detaljerede sandwich-likE Præparater, såsom spredning af flødeost mellem skiver af skinke, indpakning af skinken omkring en pickle og derefter skære den i tynde runder.
Laks og flødeost er en favoritkombination for mange mennesker, og en simpel cracker med flødeost toppet med røget laks kan ofte tilfredsstille en trang. Terninger laks kan blandes med blide italienske krydderier og blandes i flødeost og creme fraiche for at lave en dukkert. Der er endda en måde at blande osten med laksestykker for at fremstille små ostekugler, der derefter rulles i brødkrummere. Dette kan også gøres med krabbekød for at fremstille en slags kold krabbekage -forretter.
En mere arbejdskrævende type flødeost-forretter er den, der er skabt, når små puder med flødeost bages inde i bittestørrelse firkant af phyllo-dejen. Flødeost, tomat, scallion og lidt æggeblomme blandes sammen i en skål. En skefuld af blandingen placeres i midten af hver phyllo -firkant, og derefter er pladsen pakket rundt om the ost og bagt. Dette skaber en meget rig forretter med en subtil smag. Gorgonzola, Bleu -ost og dild kan også tilføje en vis ekstra smag til forretteren, når den blandes med flødeosten.