Jakie są różne rodzaje przystawki do sera śmietankowego?
Śmietka przystawka może przybierać wiele form, ponieważ jest to tak wszechstronny składnik. Może być używany jako podstawa do zanurzenia lub rozprzestrzeniania się na małe plastry tostów. Ser może być używany w lalkach na krakerniach, aby towarzyszyć rybom lub innym małym plasterkom jedzenia. Istnieją kanapki z przystawką klasycznych sera śmietankowego, które można pokroić w małe kwadraty wielkości kęsa, które można podać z herbatą. Bardziej egzotyczne zastosowania Znajdź ser owinięty w szynkę, zmieszany z gorącym sosem, a nawet upieczony.
Jednym czasem zapomnianym aspektem tworzenia przystawki do sera jest to, że dla niektórych smaków ser może być zbyt słodki lub zbyt gęsty. W takich sytuacjach ser można przerzedzić kwaśną śmietaną, pół i pół, twarogu, a nawet ciężkiej śmietany. Biczujący ser śmietankowy, aby dodać powietrze, może również pomóc rozjaśnić smak w sytuacjach, w których tekstura może być zbyt gęsta, chociaż może to zająć trochę czasu i wysiłku bez miksera elektrycznego.
Istnieje wiele spreadów i dipów, które można przygotować jako przystawka z sera śmietankowego. Jedną klasyczną parą są karczochy i ser śmietankowy, zmieszane z solą i pieprzem lub drobno pokrojone w kostkę warzywa, takie jak czerwona pieprz. Kolejne spread można wykonać z suszonych pomidorów, świeżej bazylii, czosnku i szalotki. Szybki dip można stworzyć, mieszając ser kremowy i salsę i ogrzewając go przez kilka minut, aż połączy się w gładką mieszankę. Wszystkie z nich można podawać z plasterkami prażonej bagietki lub krakersów.
Mała kanapka z palcem często jest popularną przystawką do sera śmietankowego. Może to być coś bardzo prostego, na przykład plasterki ogórka i ser śmietankowy na zwykłym chlebie kanapkowym. Może to być również coś bardziej dramatycznego, na przykład ser śmietankowy zmieszany z orzechami włoskimi, papryki jalapeno, szalotki i kminek rozłożony w tortilli, zwinięty i pokrojony na medaliony, które wyglądają jak wiatry. Jest nawet bardziej skomplikowane kanapkiE preparaty, takie jak rozkładanie sera śmietankowego między plasterkami szynki, owijanie szynki wokół marynaty, a następnie cięcie w cienkie rundy.
Łosoś i ser śmietankowy to ulubione połączenie dla wielu osób, a prosty krakering z serem śmietankowym zwieńczonym wędzonym łososiem często zaspokoi pragnienie. Łosoś pokrojony w kostkę można mieszać z delikatnymi włoskimi przyprawami i mieszać z serem śmietankowym i kwaśną śmietaną, aby zrobić zanurzenie. Istnieje nawet sposób na wymieszanie sera z kawałkami łososia, aby zrobić małe kule serowe, które są następnie zwinięte w bułkę tartą o smaku koperku. Można to również zrobić z mięsem kraba, aby zrobić coś w rodzaju przystawki zimnego ciasta kraba.
Jeszcze jeden pracochłonny rodzaj przystawki do sera śmietankowego jest ten stworzony, gdy małe poduszki sera śmietankowego są pieczone w kęsowym kwadratie ciasta Phyllo. Ser śmietankowy, pomidor, wariant i odrobina żółtka jaja mieszają się razem w misce. Łyżka mieszanki umieszcza się na środku każdego kwadratu Phyllo, a następnie kwadrat jest owiniętyE ser i pieczony. Stwarza to bardzo bogatą przystawkę o subtelnym smaku. Gorgonzola, ser Bleu i Dill mogą również dodać dodatkowy smak przystawki po zmieszaniu z serem śmietanowym.