Quali sono i diversi tipi di antipasto di crema?
Un antipasto di crema di formaggio può assumere molte forme, perché è un ingrediente così versatile. Può essere usato come base per un tuffo o una diffusione da mettere su piccole fette di toast. Il formaggio può essere utilizzato in cucchiai su cracker per accompagnare pesce o altre piccole fette di cibo. Ci sono sandwich di antipasti di crema di formaggio classici che possono essere tagliati in piccoli quadrati di dimensioni ridotte da servire con il tè. Usi più esotici trovano il formaggio avvolto nel prosciutto, mescolato con salsa piccante o addirittura al forno.
Uno a volte dimenticato di preparare un antipasto di crema di formaggio è che, per alcuni gusti, il formaggio può essere troppo dolce o troppo denso. In queste situazioni, il formaggio può essere diluito con panna acida, metà e metà, cottage o persino panna pesante. Montare la crema di formaggio per aggiungere aria può anche aiutare ad alleggerire il sapore in situazioni in cui la consistenza potrebbe essere troppo densa, anche se questo può richiedere un po 'di tempo e uno sforzo senza un miscelatore elettrico.
Ci sono una varietà di spread e salse che possono essere preparati come antipasto di crema di formaggio. Un classico abbinamento sono i cuori di carciofo e il crema di formaggio, mescolati con sale e pepe o verdure a dadini come pepe rosso. Un'altra diffusione può essere fatta con pomodori essiccati al sole, basilico fresco, aglio e scalogno. Un tuffo rapido può essere creato mescolando crema di formaggio e salsa e riscaldandolo per alcuni minuti fino a quando non si combina in una miscela liscia. Tutti questi possono essere serviti con fette di baguette tostate o cracker.
Un sandwich per dito è spesso un popolare antipasto di crema di formaggio. Questi possono essere qualcosa di molto semplice, come fette di cetriolo e crema di formaggio con pane panino semplice. Può anche essere qualcosa di più drammatico, come la crema di formaggio mescolata con noci, peperoni di jalapeno, scalogno e un po 'di cumino diffuso all'interno di una tortilla, arrotolato e tagliato in medaglioni che sembrano ruote di pin. Ci sono anche un po 'più elaborato sandwich-like preparazioni, come la diffusione di crema di formaggio tra le fette di prosciutto, avvolge il prosciutto attorno a un sottaceto e quindi tagliarlo in round sottili.
Salmon e crema di formaggio sono una combinazione preferita per molte persone e un semplice cracker con crema di formaggio condito con salmone affumicato può spesso soddisfare una brama. Il salmone a dadini può essere mescolato con delicata spezie italiane e mescolato in crema di formaggio e panna acida per fare un tuffo. C'è anche un modo per mescolare il formaggio con pezzi di salmone per preparare palline di formaggio che vengono quindi arrotolate in pangrattato al gusto di aneto. Questo può anche essere fatto con carne di granchio per creare una sorta di antipasto per torta di granchio fredda.
Un altro tipo di antipasto ad alta intensità di manodopera è quello creato quando piccoli cuscini di crema di formaggio sono cotti all'interno di un piazza di pasta fillo di dimensioni ridotte. Crema di formaggio, pomodoro, scalogno e un piccolo tuorlo d'uovo sono mescolati insieme in una ciotola. Un cucchiaio della miscela viene posizionato al centro di ogni quadrato di Phyllo, quindi il quadrato è avvolto attorno a the formaggio e cotto. Questo crea un antipasto molto ricco con un sapore sottile. Anche gorgonzola, formaggio bleu e aneto possono anche aggiungere un po 'di sapore extra all'antipasto se miscelato con la crema di formaggio.