Hva er de forskjellige typene Chicory -salat?

Chicory -salater kan inneholde en rekke ingredienser, inkludert frukt, grønnsaker og ost. Radicchio -blader er ofte kombinert med chicory greener i salater, for eksempel chicorysalat med varm sennepsdressing. Noen salater, som reker, argulær og chicorysalat, kan også omfatte sjømat, kjøtt eller egg. Chicorysalater er vanligvis toppet med en smakfull salatdressing.

Disse salatene kan toppes med forskjellige typer ost. Salat med blåbær, hasselnøtter og alderen Manchego -ost serveres med en dressing av olivenolje, bringebæreddik og honning. Chicory -salat med valnøtter og parmesan har en dressing laget av sherryeddik, valnøttolje og sennep. Salaten er toppet ristede valnøtter og barberte parmesan. Når salaten er sammenkoblet med kvede og pekannøtter, er den toppet med smuldret blåmuggost.

Radicchio -blader er ofte omtalt i chicory -salater. Chicory -salater med varm sennepsdressing har en salat av chicory, fennikel og Raddichio blader. Salaten er toppet med en dressing av agave nektar, olivenolje og eplecidereddik. Chicory -salater med vannmelon reddiker, barbert Manchego og rosa peppercorn vinaigrette har radicchio blader, baby spinat og vannmelon reddiker.

En rekke dressinger er omtalt på diverse salater laget med chicory -blader, inkludert de med hvitløk, rødvin og sherry eddik. Chicory -salat med kremet hvitløksdressing har cottage cheese, hvitløk og rødvinseddik blandet sammen. Salaten er toppet med hakkede hardkokte egg. Chicory -salat med appelsinblomstdressing har en salat av chicory reddiker og fennikel. Den er toppet med en dressing av sherryeddik, appelsinblomstvann og olivenolje.

Mange salater med chicory -blader inkluderer frukt, for eksempel appelsiner, mandariner og pærer. Chicory -salat med appelsiner og rødløk har rødløk, marine appelsiner ogRødvin eddik. Southwestern Chicory Salad har marine appelsiner, avokado og tomater. Chicory, mandarin og granateple salat har mandariner og granateplefrø. Endive og pæresalat har endiver, chicory og pærer toppet med hvitvinseddik og olivenolje.

Sjømat og kjøtt, som reker, skinke og bacon, kan også vises i Chicory -salater. Chicory, stekt skinke og pæresalat har tynne, skiver, bakt skinke og Bartlett -pærer. Chicorysalater laget med bacon, sprø poteter og stekt eggfunksjon kokt bacon, med de skrellede potetene tilberedt i rester av baconfett. Salaten er toppet med stekte egg før den serveres. Reker, ruccola og chicory -salat har kokte og skrellede reker, scallions og hakket hvitløk.