Hvad er de forskellige typer cikorie -salat?
Chikorie -salater kan indeholde en række ingredienser, herunder frugt, grøntsager og ost. Radicchio -blade kombineres ofte med cikorie -grønne i salater, såsom cikorie -salat med varm sennepsdressing. Nogle salater, såsom rejer, argula og cikorie -salat, kan også omfatte skaldyr, kød eller æg. Chikorie -salater toppes typisk med en smagfuld salatdressing.
Disse salater kan toppes med forskellige typer ost. Salat med blåbær, hasselnødder og alderen Manchego -ost serveres med en forbinding af olivenolie, hindbæreddik og honning. Cikorie -salat med valnødder og parmesan har en forbinding lavet af sherry eddike, valnøddeolie og sennep. Salaten er toppet ristede valnødder og barberet parmesan. Når salaten er parret med kvede og pekannødder, toppes den med smuldret blå ost.
radicchio blade er ofte vist i cikorie -salater. Chikorie -salater med varm sennepsdressing har en salat af cikorie, fennikel og Raddichio forlader. Salaten er toppet med en forbinding af agave nektar, olivenolie og æble cider eddike. Chikorie -salater med vandmelonradiser, barberet Manchego og lyserød peberkorn Vinaigrette Feature Radicchio Leaves, Baby Spinat og Watermelon Radises.
En række forbindinger vises på forskellige salater lavet med cikorieblade, inklusive dem med hvidløg, rødvin og sherry eddike. Chikorie -salat med cremet hvidløgsforbinding har hytteost, hvidløg og rødvineddike blandet sammen. Salaten er toppet med hakkede hårdkogte æg. Chikorie -salat med orange blomsterdressing har en salat af cikorie radiser og fennikel. Det er toppet med en forbinding af sherry eddike, orange blomstrende vand og olivenolie.
Mange salater med cikorieblade inkluderer frugt, såsom appelsiner, mandariner og pærer. Chikorie -salat med appelsiner og rødløg har rødløg, flåde appelsiner ogRød vineddike. Southwestern cikory salat har flåde appelsiner, avocado og tomater. Chikorie, mandarin og granatæble salat har mandariner og granatæblefrø. Endive og pæresalat har endives, cikorie og pærer toppet med hvidvineddike og olivenolie.
fisk og skaldyr og kød, såsom rejer, skinke og bacon, kan også vises i cikorie -salater. Chikorie, stegt skinke og pæresalat har tynd, skivet, bagt skinke og bartlett pærer. Cikoriske salater lavet med bacon, sprøde kartofler og stegt ægfunktion kogt bacon, med de skrælede kartofler kogt i resterende baconfedt. Salaten er toppet med stegte æg, før de serveres. Rejer, ruccola og cikorie -salat har kogt og skrællet rejer, scallions og hakket hvidløg.