Jaké jsou různé typy čekanského salátu?
Chickory saláty mohou obsahovat celou řadu ingrediencí, včetně ovoce, zeleniny a sýrů. Listy radicchio jsou často kombinovány s čekanci zelení v salátech, jako je čekanský salát s teplým hořčičným dresinkem. Některé saláty, jako jsou krevety, argula a čekanský salát, mohou také zahrnovat mořské plody, maso nebo vejce. Číkové saláty jsou obvykle zakončeny chutným salátovým dresinkem. Salát s borůvkami, lískovými ořechy a starším sýrem Manchego se podává s obvazem olivového oleje, malinového octa a medu. Čerový salát s vlašskými ořechy a parmezánem má dresink vyrobený z octa sherry, ořechového oleje a hořčice. Salát je doplněn opékanými vlašskými ořechy a oholený parmezán. Když je salát spárován s Quincem a pekanovým ořechem, je zakončen rozpadlým modrým sýrem. Od listů Radicchio se často objevují v čekanských salátech. Čekanky s teplým hořčičným dresinkem mají salát z čekanky, fenyklu a RaddichIo listy. Salát je zakončen obvazem agávového nektaru, olivového oleje a jablečného octa. Čechové saláty s ředkvičkami melounu, oholenými manchego a růžový pepř vinaigrette mají radicchio listy, dětský špenát a ředkvičky melounu.
Na nejrůznějších salátech se vyskytuje řada obvazů vyrobených z čepinských listů, včetně těch s česnekem, červeným vínem a sherry octem. Čekový salát se smetanovým česnekovým dresinkem má chalupa sýra, česnek a červené víno octa smíchaný dohromady. Salát je zakončen nasekanými tvrdými vaječkami. Čekový salát s obvazem na pomerančový květ má salát z čekanek ředkviček a fenyklu. Je zakončen obvazem sherry octa, pomerančového květu a olivového oleje.
Mnoho salátů s čekanci zahrnuje ovoce, jako jsou pomeranče, mandarinky a hrušky. Čekanský salát s pomeranči a červenou cibulkou má červenou cibuli, námořní pomeranče aOcta červená vína. Jihozápadní čekanský salát má námořní pomeranče, avokádo a rajčata. Čekový, mandarinský a jablkový salát má mandarinky a semena granátového jablka. Endive a hruška salát má endives, čekanky a hrušky přelité octem bílého vína a olivovým olejem.
mořské plody a maso, jako jsou krevety, šunka a slanina, mohou být také uvedeny v čekanských salátech. Chikanky, smažený salát šunky a hruška mají tenké, nakrájené, pečené šunky a bartlett hrušky. Čekové saláty vyrobené ze slaniny, křupavých brambor a smažených vejců mají vařenou slaninu, s loupanými bramborami vařenými ve zbytku slaninového tuku. Salát je před podáváním smažený smaženými vejci. Krevety, rukolou a čekanský salát mají vařené a loupané krevety, pórky a mleté česnek.