Hva er Crock-Pot®-biff?

Crock-Pot® Steak er et navn gitt til et bredt utvalg av biffbiffbaserte måltider som tilberedes i en Crock-Pot®. Crock-Pot®-biffen er laget med forskjellige typer storfekjøttbiff, og tilberedes først og fremst ved hjelp av kubet eller rund biff. Det typiske Crock-Pot®-biffmåltidet inneholder kjøtt, grønnsaker og en slags væske eller saus. Ofte brukt til å dra nytte av sakte komfyrens evne til å ømme et tøffere biff, er det typiske sakte tilberedte biffmåltidet designet for å småkoke i det meste av dagen før servering.

Noen av de rimeligste kuttene av kjøtt er også noen av de tøffeste og vanskeligste å tilberede. Round biff er et slikt kutt, ettersom mangelen på marmorering og tett sammenvevd vev kan være en utfordring for selv det beste av kokker. Ved å bruke det problematiske kuttet av storfekjøtt i en Crock-Pot® biffrett, er kokken i stand til å bruke den langsomme matlagingen, lav varme på crock-pot® sammen med fuktigheten til saus for å ømme bindevevete av biffen. Dette resulterer i et lett å spise, Crock-Pot® biffmåltid som ofte er lett på budsjettet.

Mange av Crock-Pot®-biffrettene er designet for å brukes i forbindelse med friske eller hermetiske grønnsaker for å lage et måltid som er både økonomisk og næringsrikt. En av de mange Crock-Pot®-biffoppskriftene, for eksempel Crock-Pot® Deer-Beeak, bruker vilt i stedet for storfekjøtt for å lage et eksotisk måltid ved hjelp av billettpris levert av en vellykket jeger. For ikke-jenteren kan venisonen også kjøpes fra et spesialmarked. Andre oppskrifter inkluderer internasjonale retter som sveitsiske, ungarske og meksikanske biffmiddager, som alle er laget med hjelp fra sakte komfyr.

Den unike kok-og-serveringsdesignen til den typiske sakte komfyren gjør etableringen av en biffbasert oppskrift, ikke bare bra for en familiemiddag, men like egnet for retter i potluck-middag. Den langsomme cOoker er godt egnet for make-it-and-ta-it-matlaging der måltidet kan tilberedes på forhånd og varmer opp etter å ha nådd middagsmålet. Familiesamlinger, kirkemedlemmer og kontorfester kan alle dra nytte av Crock-Pot's® Evne til å reise og varme opp mat så godt. Mens de fleste langsomme komfyrer har flere varmeinnstillinger, oppstår de beste resultatene vanligvis når du bruker den laveste varmeinnstillingen og en lengre koketid når du lager en Crock-Pot®-biffmiddag.