O que é bife Crock-Pot®?
O bife
Crock-Pot® é um nome dado a uma ampla variedade de refeições à base de bife de carne que são preparadas em um pote de barro. Feito com diferentes tipos de bife de carne bovina, o bife de barra de barro é preparado principalmente usando bife em cubos ou redondos. A refeição típica de bife em barras de barro de barro contém carne, legumes e algum tipo de líquido ou molho. Freqüentemente usado para aproveitar a capacidade do fogão lento de oferecer um corte mais difícil de bife, a refeição típica de bife cozida lenta é projetada para ferver durante a maior parte do dia antes de servir.
Alguns dos cortes de carne mais acessíveis também são alguns dos mais difíceis e difíceis de preparar. O bife redondo é um desses cortes, pois a falta de tecido de marmorear e fortemente entrelaçado pode ser um desafio para o melhor dos chefs. Usando o corte problemático de carne em uma prato de bife de barra de barro, o cozinheiro é capaz de usar o cozimento lento e o baixo calor do barro de barro, juntamente com a umidade do molho para amaciar o tecido conjuntivoe do bife. Isso resulta em uma refeição fácil de comer e de bife Crock-Pot®, que também é frequentemente fácil no orçamento.
Muitos dos pratos de bife Crock-Pot® são projetados para serem usados em conjunto com vegetais frescos ou enlatados para criar uma refeição de um lado que seja econômica e nutritiva. Uma das muitas receitas de bife Crock-Pot®, como a beca de veado Crock-Pot®, usa o veado no lugar do bife para criar uma refeição exótica usando a tarifa fornecida por um caçador de sucesso. Para o não-caçador, a carne de veado também pode ser comprada de um mercado especializado. Outras receitas incluem pratos internacionais como jantares suíços, húngaros e mexicanos, todos feitos com a ajuda do fogão lento.
O design exclusivo de cozimento e serviço da panela lenta típica torna a criação de uma receita à base de bife não apenas para um jantar em família, mas igualmente adequado para pratos de jantar de potluck. O lento cOker é adequado para cozinhar para fazer e tomar-se, onde a refeição pode ser preparada com antecedência e aquecida depois de chegar ao destino do jantar. Reuniões familiares, ceias da igreja e festas de escritório podem aproveitar a capacidade do Crock-Pot's® de viajar e re-aquecer a comida tão bem. Enquanto a maioria dos fogões lentos possui várias configurações de calor, os melhores resultados geralmente ocorrem ao usar a configuração de calor mais baixa e um tempo de cozimento mais longo ao fazer qualquer jantar de bife de barra de barro Crock.