Vad är Crock-Pot®-biff?

Crock-Pot®-biff är ett namn som ges till ett brett utbud av nötköttstekbaserade måltider som tillagas i en Crock-Pot®. Crock-Pot®-biffen är gjord med olika typer av nötköttbiff och framställs främst med kubad eller rund biff. Den typiska Crock-Pot®-stekmåltiden innehåller kött, grönsaker och någon typ av vätska eller sås. Ofta används för att dra nytta av den långsamma spisens förmåga att mena en tuffare snitt av biff, den typiska långsamkokta biffmåltiden är utformad för att sjuda under större delen av dagen innan servering.

Några av de mest prisvärda köttskärningarna är också några av de tuffaste och svåraste att förbereda. Rund biff är ett sådant snitt, eftersom bristen på marmorering och tätt sammanflätad vävnad kan vara en utmaning för även de bästa kockarna. Genom att använda det problematiska snittet av nötkött i en Crock-Pot®-biffrätt kan kocken använda den långsamma matlagningen, låg värme från Crock-Pot® tillsammans med sås fukt för att mjuka bindningsvävnadenE av biffen. Detta resulterar i en lätt att äta, Crock-Pot® Steak Meal som också ofta är lätt på budgeten.

Många av Crock-Pot®-biffrätter är utformade för att användas i samband med färska eller konserverade grönsaker för att skapa en måltid med en skål som är både ekonomisk och näringsrik. Ett av de många Crock-Pot®-biffrecepten, som Crock-Pot® Deer Steak, använder vilt i stället för nötköttbiff för att skapa en exotisk måltid med hjälp av biljettpris som tillhandahålls av en framgångsrik jägare. För icke-jakten kan höljet också köpas från en specialmarknad. Andra recept inkluderar sådana internationella rätter som schweiziska, ungerska och mexikanska stekmiddagar, som alla är gjorda med hjälp av långsam spis.

Den unika kock-och-serve-designen av den typiska långsamma spisen gör skapandet av ett stekbaserat recept inte bara bra för en familjemiddag, utan lika lämplig för potluckmiddagsrätter. Den långsamma COoker är väl lämpad för make-it-and-take-it matlagning där måltiden kan förberedas i förväg och värmas upp efter att ha nått middagsdestinationen. Familjesammanträden, kyrkans kvällsmat och kontorspartier kan alla dra nytta av Crock-Pot's®-förmågan att resa och värma om mat så bra igen. Medan de flesta långsamma spisar har flera värmeinställningar inträffar de bästa resultaten vanligtvis när du använder den lägsta värmeinställningen och en längre tillagningstid när du gör någon Crock-Pot®-stekmiddag.