Hva er Green Pepper Relish?

Den grønne pepperens allsidighet og enkel dyrking gjør det til et flerårig valg for hjemmelaget matlaging og hermetikk over hele verden. Å kombinere hakket grønt paprika med krydder og utvalgte smalte grønnsaker produserer grønn pepper relish. Man kan glede seg over en sesongbasert overflod av grønne paprika ved å tilberede partier med grønn pepper -relish for øyeblikkelig bruk og hermetikk noen til senere. Oppskriftene som man har en tendens til å finne i kokebøker varierer etter land og etter region.

Å lage en enkel grønn pepper -relish krever bare at en vaske og frøgrønn paprika og kombinerer dem med terninger av terninger. Begge grønnsakene har nok vann i seg til å gjøre dem relativt enkelt sammen. Den lyse smaken av den grønne paprikaen og sødmen på løken produserer et mildt smaksatt krydder som er egnet til servering på matvarer eller som en sideskål.

kokker som har en mer eventyrlig gane har skapt variasjoner av den grunnleggende relish -oppskriften. Avhengig av kilden, kan grønne pepper glede av oppskrifter iKlin hvitløk, tomater og urter som basilikum. Olivenolje vises i Middelhavsinspirerte oppskrifter for både rå og kokt relish.

Å legge til hakket selleri øker den knasende tekstur og gjør at relish er litt salt. Å innlemme terninger av varm paprika eller milde bananpepper gir en krydret, varm relish. Eddik, som ofte brukes i syltet grønnsaksnel, tilfører et lag med tartness til Relishs profil, noe som resulterer i noe som ligner på sylteagurk. Når man bruker eddik i en ny oppskrift, er det ofte nødvendig å balansere eddikens tartness ved å tilsette sukker.

Å lage glede for fremtidig bruk krever at man monterer grønn pepper -ingredienser for en standard eller foretrukket oppskrift og deretter koker blandingen før lagring. Hermetikkoppskrifter kombinerer ofte grønn paprika med sukker, eddik, løk og krydder som hvitløk. Disse oppskriftene antyder at en koker hovedingrediensene i WAter sammen med en pose med syltingkrydder. Når den smelte blandingen har tilberedt i lengden på antydet av oppskriften, fjerner man posen og skjeer som relis til hermetikkkrukker for forsegling.

Hjemmekokker som lager Green Pepper Relish har muligheten til å bevare de kokte oppskriftsingrediensene med gelatinprodukter som ofte selges for å lage gelé. Denne hermetikkmetoden ligner vanlig hermetikk, men en tilfører pektinpulver til det grønne pepper -relish sammen med den nødvendige mengden væske. Det ferdige produktet er et velsmakende nyt suspendert i gelatinblandingen. Som med vanlig hermetikk, må man følge instruksjonene nøye og bruke riktig utstyr for å produsere grønn pepper relishing trygt ved hjelp av denne teknikken.