Vad är grön paprika?

Grönpepparens mångsidighet och enkel odling gör det till ett ständigt val för hemmatlagning och konservering över hela världen. Att kombinera hackade gröna paprika med kryddor och utvalda smakfulla grönsaker ger grön paprika. Man kan njuta av ett säsongsbetonat överflöd av gröna paprika genom att förbereda partier av grön paprika -relish för omedelbar användning och konservera några för senare. Recepten som man tenderar att hitta i kokböcker varierar beroende på land och region.

Att göra en enkel grön paprika njutning kräver bara att en tvätt och frögrön paprika och kombinerar dem med tärnad lök. Båda grönsakerna har tillräckligt med vatten i sig för att blanda dem relativt enkelt ihop. Den ljusa smaken på de gröna paprika och lökens sötma ger ett milt smaksatt smaktillsats som passar för att servera livsmedel eller som en sidorätt.

kockar som har en mer äventyrlig smak har skapat variationer av det grundläggande relishreceptet. Beroende på källan kan gröna paprika recept kan komma inClude vitlök, tomater och örter som basilika. Olivolja förekommer i Medelhavsinspirerade recept för både rå och kokt relish.

Att lägga till hackade selleri ökar den crunchy strukturen och gör njutningen något salt. Att införliva tärnade varma paprika eller milda bananpeppar ger en kryddig, varm relish. Vinäger, som vanligtvis används i inlagd grönsaksgivande, lägger ett lager av tartness till relishens profil, vilket resulterar i något som liknar pickle relish. När man använder vinäger i ett relish -recept är det ofta nödvändigt att balansera vinägerens tartness genom att tillsätta socker.

Att göra njutning för framtida användning kräver att man monterar grönpepparintresse ingredienser för ett standard eller föredraget recept och sedan koka blandningen före lagring. Canning recept kombinerar ofta grön paprika med socker, vinäger, lök och kryddor som vitlök. Dessa recept antyder att man lagar huvudingredienserna i WAter tillsammans med en påse med betningskryddor. När relish -blandningen har kokt under den tid som föreslås av receptet, tar man bort påsen och skedar njutningen till konserveringsburkar för tätning.

Hemkockar som får Green Pepper att njuta av har möjlighet att bevara de kokta receptingredienserna med gelatinprodukter som vanligtvis säljs för att göra gelé. Denna konserveringsmetod liknar regelbunden konservering, men en tillför pektinpulver till grönpepparnas relish tillsammans med den erforderliga mängden vätska. Den färdiga produkten är en smakfull relish suspenderad i gelatinblandningen. Liksom med regelbunden konservering måste man följa instruktionerna noggrant och använda rätt utrustning för att producera Green Pepper Relish säkert med hjälp av denna teknik.