Hva er kokekar på silikon?

Silikon kokekar er kokekar laget av silikon, en type polymerisert materiale som er laget i laboratorier. På 1990 -tallet begynte kokekar av silikon å spre seg til mange nasjoner i både hjemme- og profesjonelle kjøkken. Det er mange fordeler med kokekar på silikon som andre typer kokekar ikke har. Mange kjøkkenforsyningsbutikker selger et utvalg av kokekar på silikon, og det kan også bestilles direkte gjennom produsenter.

Den primære fordelen som silikon har over mange andre materialer er at det er både varme- og frostbestandig. Silikon kan bokstavelig talt tas ut av fryseren og legges i en fullt oppvarmet ovn uten skade. Dette kan være ekstremt nyttig i mange kjøkken, og det gjør også silikon veldig allsidig. De samme formene kan brukes til å lage både varme og kalde matvarer, noe som betyr at kokker vil spare plass ved å bruke kokekar på silikon.

Den første bruken av kokekar på silikon er som ikke-pinne kokekar og form. Silikon vil ikke følgetil bakevarer, noe som gjør det til et utmerket valg for ting som muffins og kaker. Silikonet trenger ikke å bli oljet eller melet; Røren kan ganske enkelt helles rett i den. Når maten er ferdig med matlaging, kan silikonen skrelles forsiktig bort, og etterlater bakevarene intakte. Nonstick silikon kokekarlinjer inkluderer bakepanner i alle former og størrelser, bakematter eller laken, og ting som pannekakeformer, som kan brukes til å lage interessante former fra røren rett på takken.

Spatler, omrørende skjeer og lignende redskaper er også laget av silikon. De kan brukes i både varm og kald mat uten risiko for å skade redskapen. I tillegg har silikon lav konduktivitet, så en kokk vil ikke bli brent på en silikon -slikkepott igjen i en varm gryte. Fleksibiliteten i silikon gjør silikonspatler godt egnet til å tilberede ting som delikate bestander og sauser, siden Spatula Cen bli skrapt langs bunnen og sidene av gryten, og sikrer at alt i gryten blir omrørt. Denne varmebestandige egenskapen gjør også silikon nyttig for ting som grytefangere og bordmatter.

Silikon flekker ikke eller holder lukter. Silikon kokekar er også oppvaskmaskin trygt. Dette betyr at kjøkkenet kan holdes rent, søtt luktende og sanitær, selv midt i en bake -vanvidd. I tillegg er de fleste silikon kokekarfoldinger, som er en utmerket plassbesparende funksjon. Kokekaret er også kjemisk inert, og det skal ikke ha noen innvirkning på menneskers helse.

Når du velger kokekar av silikon, må du sørge for å vri det. Twisting vil vise deg hvor fleksibel silikonet er, og den vil også avsløre bruken av billige fyllstoffer. Hvis hvite streker vises når silikon kokekaret er vridd, velg kokekar laget av en annen produsent.