Hva er den globale matindustrien?
Den globale matindustrien refererer til hele matforsyningsindustrien, fra landbruksprosessene og bøndene til grossister og forhandlere som leverer maten til allmennheten. Det er også jobben til denne bransjen å prøve å sikre at tilstrekkelig matforsyning er tilgjengelige for alle land og områder i verden. En del av ligningen inkluderer en forståelse av global matøkonomi, tilbud og hvordan det globale matmarkedet fungerer. Metodene som brukes for matforedling, distribusjon og detaljhandel er også enorme komponenter i denne bransjen. Den globale matindustrien er et av de største systemene i verden og berører nesten alle samfunn når det gjelder handel og leverer næring i avsidesliggende og godt befolkede regioner.
Den globale matindustrien starter med alle typer jordbruk og dyrehold, fra små, lokale gårder til de enorme bedriftsgårdene somLever noen av verdens største matselskaper med grønnsaker og kjøtt til produktene sine. Noen av gårdene som er involvert i global matproduksjon, fokuserer på utelukkende økologisk landbruk, noe som gjør det mulig å bruke plantevernmidler, ugressmidler eller unaturlig gjødsel på matplantene. Denne jordbruksprosessen tillater heller ikke at genetisk modifiserte planter eller matdyr kan behandles med veksthormoner og andre kjemiske baserte medisiner. De resterende gårdene fokuserer på jordbruksteknikker som koster mindre og produserer større mengder mat gjennom bruk av genmodifiserte planteliv og dyreholdsteknikker tillatt ved lov. Forbrukeren har lov til å velge hvilken type mat de kjøper til konsum.
Et annet aspekt av den globale matindustrien å vurdere er matproduksjon. Masseproduksjon brukes til gjenstander som ofte finnes i dagligvarebutikker og refererer til å lage et stort antall av samme produkt. Batchproduksjon er praksisen med å lageBare et spesifikt antall identiske produkter i kort tid, for eksempel et bakeri som lager fruktkaker for høytiden. For situasjoner der et tilpasset matprodukt opprettes, for eksempel en bursdag eller bryllupskake, kalles prosessen engangsproduksjon. Innenfor den globale matindustrien inkluderer virksomheter som er involvert alle typer tjenester som vokser, produserer eller selger matvarer.
De fleste er kjent med distribusjonen av mat- og matrelaterte produkter. Dagligvarebutikker, bønderes tribuner og restauranter er bare noen få eksempler på virksomheter som imøtekommer de individuelle behovene til publikum. Matprodukter sendes til forhandlerne gjennom et globalt system med lastebiler, tog og fly fra lokale kilder så vel som fjerne.