Hvad er den globale fødevareindustri?
Den globale fødevareindustri henviser til hele fødevareforsyningsindustrien, fra landbrugsprocesserne og landmændene til grossister og detailhandlere, der leverer maden til offentligheden. Det er også denne branche at sikre, at der er tilstrækkelig fødevareforsyning til rådighed for hvert land og område i verden. En del af ligningen inkluderer en forståelse af den globale fødevareøkonomi, forsyning og hvordan det globale fødevaremarked fungerer. Metoderne, der er anvendt til fødevareforarbejdning, distribution og detailhandel, er også enorme komponenter i denne branche. Den globale fødevareindustri er et af de største systemer i verden og berører næsten ethvert samfund med hensyn til handel og leverer næring i fjerntliggende og godt befolkede regioner.
Den globale fødevareindustri starter med alle typer landbrug og dyrehold, fra små, lokale gårde til de enorme virksomhedsgårde, derLever nogle af verdens største fødevarevirksomheder med grøntsager og kød til deres produkter. Nogle af de gårde, der er involveret i global fødevareproduktion, fokuserer udelukkende på økologisk landbrug, hvilket tillader ingen pesticider, herbicider eller unaturlig gødning, der skal bruges på fødevareplanterne. Denne landbrugsproces tillader heller ikke genetisk modificerede planter eller maddyr at blive behandlet med væksthormoner og andre kemikaliebaserede medicin. De resterende gårde fokuserer på landbrugsteknikker, der koster mindre og producerer større mængder mad ved hjælp af genetisk modificerede planteliv og dyreholdsteknikker, der er tilladt ved lov. Forbrugeren har lov til at vælge den type mad, de køber til forbrug.
Et andet aspekt af den globale fødevareindustri, der skal overvejes, er fødevareproduktion. Masseproduktion bruges til varer, der ofte findes i købmands- og dagligvarebutikker, og henviser til oprettelsen af et stort antal af det samme produkt. Batchproduktion er praksis med at fremstilleKun et specifikt antal identiske produkter i en kort periode, såsom et bageri, der fremstiller frugtkager til feriesæsonen. I situationer, hvor et tilpasset fødevareprodukt oprettes, for eksempel en fødselsdag eller bryllupskage, kaldes processen engangsproduktion. Inden for den globale fødevareindustri inkluderer virksomheder involverede enhver form for service, der vokser, producerer eller sælger madvarer.
De fleste er fortrolige med distributionen af mad- og madrelaterede produkter. Købmandsforretninger, landmænds stativer og restauranter er kun et par eksempler på virksomheder, der imødekommer offentlighedens individuelle behov. Fødevareprodukter sendes til detailhandlerne gennem et globalt system med lastbiler, tog og fly fra lokale kilder såvel som fjerne.