Hvad skal jeg overveje, når jeg køber en køkkenskala?
At eje en køkkenskala er ikke kun en god ide i disse dage, men det kan være vigtigt for kun "vægte" opskrifter, der ofte findes i avancerede kogebøger. En moderne opskrift kan kræve to pund eller kilogram sukker, for eksempel snarere end de traditionelle tørre kopmålinger. En køkkenskala er også nyttig, når målet er ensartethed, såsom at veje dele af malet oksekød til ensartede hamburgere eller kød og oste til deli-stil sandwich. Men hvad skal du overveje, når du handler efter en køkkenskala af høj kvalitet?
En overvejelse, når du køber en køkkenskala, er kapacitet. Nogle gange bliver det nødvendigt at veje flere pund eller kg ingredienser, især når man laver mad i bulk eller fordoblingsopskrifter. En god køkkenskala skal være i stand til at håndtere en stor blandeskål med flere pund eller kg rå ingredienser. En flad elektronisk køkkenskala ville være et ideelt valg, hvis skalaens overflade sikkert kan understøtte vægten og størrelsen OF En standard blandingsskål. Hvis du foretrækker en manuel køkkenskala eller en afbalancerende skala, skal du sørge for, at den har en passende høj vægtkapacitet.
Læsbarhed og funktionalitet er også vigtig overvejelse, når man køber en køkkenskala. En manuel eller afbalancerende køkkenskala kan bruge en rudimentær mekanisk skærm bestående af en markør og klassificerede målinger. Dette kan være en perfekt brugbar løsning for nogle hjemmekokke, men andre kan synes, at skiverne eller pegerne er vanskelige at læse og noget upræcise. En digital køkkenskala kan give en mere læsbar skærm, men det er ikke nødvendigvis mere nøjagtigt end en manuel køkkenskala. En god køkkenskala kan også være i stand til at nulstille den ekstra tare -vægt af en beholder eller skål, hvilket gør det lettere at få en nøjagtig læsning af ingrediensvægten alene.
Style kan også blive et problem med visse køkkenskala -modeller.En god køkkenskala kan være usædvanligt nøjagtig, let at læse og robust konstrueret, men det kan også se ud som det funktionelle køkkenværktøj, det er. En køkkenskala fungerer ikke altid godt, hvis ejeren føler behov for at fjerne den og trække den ud konstant ud igen. En køkkenskala af høj kvalitet kan stadig have nogle designelementer, som kan hjælpe det med at smelte sammen med resten af køkkenets stil eller farveskema. Det er muligvis ikke tilrådeligt at vælge en ny køkkenskala, der udelukkende er baseret på dets stilelementer, da det stadig skal være funktionelt, holdbart og præcist.