Vad ska jag tänka på när jag köper en köksskala?

Att äga en köksskala är inte bara en bra idé i dag, men det kan vara viktigt för "endast" vikter "-recept som ofta finns i avancerade kokböcker. Ett modernt recept kan kräva två kilo eller kilogram socker, till exempel snarare än de traditionella torra koppmätningarna. En köksskala är också till hjälp när målet är enhetlighet, till exempel att väga ut delar av malt nötkött för konsekventa hamburgare eller kött och ostar för deli-stil smörgåsar. Men vad ska du tänka på när du shoppar runt för en kvalitetsköksskala?

En övervägande när du köper en köksskala är kapacitet. Ibland blir det nödvändigt att väga flera kilo eller kilo ingredienser, särskilt när du lagar mat i bulk eller fördubblar recept. En bra köksskala bör kunna hantera en stor blandningsskål med flera kilo eller kilo råa ingredienser. En platt elektronisk köksskala skulle vara ett idealiskt val om skalans yta säkert kan stödja vikten och storleken of En standard blandningsskål. Om du föredrar en manuell köksskala eller en balanseringsskala, se till att den har en lämpligt hög viktkapacitet.

Läsbarhet och funktionalitet är också viktigt övervägande när du köper en köksskala. En manuell eller balanserande köksskala kan använda en rudimentär mekanisk display som består av en pekare och graderade mätningar. Detta kan vara en perfekt genomförbar lösning för vissa hemkockar, men andra kan tycka att ratten eller pekarna är svåra att läsa och något opriktiga. En digital köksskala kan ge en mer läsbar skärm, men det är inte nödvändigtvis mer exakt än en manuell köksskala. En bra köksskala kan också kunna nollas ut den extra TARE -vikten i en behållare eller skål, vilket gör det lättare att få en korrekt avläsning av ingrediensvikten ensam.

Stil kan också bli ett problem med vissa köksskala modeller.En bra köksskala kan vara exceptionellt exakt, lätt att läsa och stabilt konstrueras, men det kan också se ut som det funktionella köksverktyget som det är. En köksskala fungerar inte alltid bra om ägaren känner behovet av att lägga bort den och dra ut den ständigt tillbaka. En kvalitetsköksskala kan fortfarande ha några designelement som skulle hjälpa den att smälta in i resten av kökets stil eller färgschema. Det kanske inte är tillrådligt att välja en ny köksskala baserad enbart på sina stilelement, men eftersom det fortfarande måste vara funktionellt, hållbart och korrekt.