Vad är en burklyftare?

Nästan alla som någonsin har varit involverade i hemmet konservering av frukt och grönsaker är bekanta med en burklyftare. Jarlyftaren är utformad som ett sätt att säkert ta bort burkar från en canner eller tryckkokare. I allmänhet är en burklyftare konstruerad för att möjliggöra ett enkelt grepp av antingen locket på burken eller som ett sätt att gripa kroppen på glasburk. Här är lite mer information om hur man använder en burklyftare, liksom var man kan köpa en.

varmt vatten är ett viktigt verktyg i konserveringsprocessen. Glasburkar värms vanligtvis upp och steriliseras i canner innan du placerar kokta frukter eller grönsaker i burkarna. Uppenbarligen kommer burkarna att vara extremt heta för beröring. I stället för att greppa den våta burken med en ugns mitt är det mycket säkrare att använda en burklyftare. I allmänhet är burklyftaren tillverkad av en tungmetall som tål värmen, såsom härdat stål. I ellerDer För att skydda användarens händer finns det vanligtvis någon form av beläggning på armarna på burklyftan.

Modeller från slutet av 1800 -talet och början av 1900 -talet tenderade att använda armar som var konstruerade av trä som hade förseglats för värmebeständighet, med tång fästa vid träet. Moderna burklyftare är normalt tillverkade helt av stål och kommer att innehålla en stark och hållbar syntetisk beläggning över burkhissens kropp för att förhindra chansen att brännas.

Att använda en burklyftare är en ganska enkel process. När man kan konservera frukt eller grönsaker, sterilisera burkarna först. Efter sterilisering, ta bort burkarna från vattnet med användning av burklyftaren. Detta åstadkommes genom att använda lyftaren för att greppa sidorna på varje burk. Beläggningen på burklyftaren hjälper till att skapa ett fast grepp, trots att glaset är vått. Efter att ha fyllt burken och skruvat LID På plats, använd burklyftaren för att plocka upp burken och returnera den till Canner. Att gripa sidorna på locket gör det enkelt att manövrera burken tillbaka på plats. När det är dags att ta bort burken med konserverad frukt eller grönsaker från vattnet, använd helt enkelt burklyftaren för att greppa sidorna på burken eller locket och överföra den färdiga produkten till en plats för kylning och torkning.

Att köpa en burklyftare är vanligtvis en enkel uppgift. Många hårdvarubutiker kommer att ha flera olika storlekar av burklyftaren, ofta för att matcha storleken på de som bärs i lager. Köksspecialbutiker är ett annat alternativ, även om modellerna för burklyftaren som finns i dessa butiker kan vara lite dyrare. För personer som är liv i landet finns burklyftaren och andra konserveringsmaterial ofta i frö- och länsutbytesbutiker. Generellt kostar burklyftaren inte mycket pengar, även om det finns vissa modeller som kan vara ganska kostsamma. En bra tumregel ärAtt komma ihåg att du aldrig skulle behöva betala mer för en burklyftare än kostnaden för en uppsättning av tolv konserveringsburkar. När det gäller konservering av frukt och grönsaker är en burklyftare ett fantastiskt litet verktyg att ha runt köket.