Cos'è un barattolo di sollevatore?

Quasi chiunque sia mai stato coinvolto nel conserve di frutta e verdura ha familiarità con un sollevatore di barattoli. Progettato come mezzo per rimuovere in modo sicuro i barattoli da una cottura in bandiera o a pressione, il sollevatore di barattolo è un set metallico di pinze che includono rivestimenti resistenti al calore per proteggere le dita. Generalmente, è costruito un sollevatore di barattolo per consentire una semplice presa del coperchio sul barattolo o come mezzo per afferrare il corpo del barattolo di vetro. Ecco alcune ulteriori informazioni su come utilizzare un barattolo, nonché dove acquistarne uno.

L'acqua calda è uno strumento essenziale nel processo di conserve. I barattoli di vetro vengono generalmente riscaldati e sterilizzati nella bandiera prima di posizionare frutta o verdura cotta nei barattoli. Ovviamente, i barattoli saranno estremamente caldi al tatto. Invece di afferrare il barattolo bagnato con un guanto da forno, è molto più sicuro usare un sollevatore di barattolo. Generalmente, il sollevatore di barattolo è realizzato in un metallo pesante che può resistere al calore, come l'acciaio temperato. In oDer per proteggere le mani dell'utente, di solito si trova una sorta di rivestimento sulle braccia del sollevatore del barattolo.

I modelli

​​della fine del XIX secolo e dell'inizio del XX secolo tendevano a usare le braccia costruite in legno che era stato sigillato per la resistenza al calore, con pinze attaccate al legno. I moderni sollevatori di barattoli sono normalmente realizzati completamente in acciaio e includeranno un rivestimento sintetico forte e resistente sul corpo del sollevatore del barattolo per prevenire la possibilità di ustioni.

L'uso di un barattolo è un processo abbastanza semplice. Quando conserva la frutta o le verdure, sterilizzare prima i barattoli. Dopo la sterilizzazione, rimuovere i barattoli dall'acqua con l'uso del sollevatore del barattolo. Ciò si ottiene usando il sollevatore per afferrare i lati di ogni barattolo. Il rivestimento sul sollevatore del barattolo aiuta a creare una presa solida, nonostante il fatto che il vetro sia bagnato. Dopo aver riempito il barattolo e aver avvitato il Lid In posizione, usa il barattolo per raccogliere il barattolo e riportarlo al bidone. Afferrare i lati del coperchio rende facile manovrare il barattolo in posizione. Quando è il momento di rimuovere il barattolo di frutta o verdura in scatola dall'acqua, usa semplicemente il barattolo per afferrare i lati del barattolo o del coperchio e trasferire il prodotto finito in un punto per il raffreddamento e l'asciugatura.

L'acquisto di un sollevatore di barattolo è di solito un compito facile. Molti negozi di hardware trasporteranno diverse dimensioni del sollevatore del barattolo, spesso per abbinare le dimensioni dei cannini che vengono trasportati in magazzino. I negozi di specialità di cucina sono un'altra opzione, anche se i modelli del sollevatore di barattoli presenti in questi negozi di vendita al dettaglio potrebbero essere un po 'più costosi. Per le persone che la vita nel paese, il barattolo e altri rifornimenti di conserve si trovano spesso nei negozi di scambi di seed e della contea. In generale, il barattolo non costa molto denaro, sebbene ci siano alcuni modelli che possono essere piuttosto costosi. Una buona regola empirica èPer ricordare che non dovresti mai pagare di più per un barattolo del costo di un set di dodici barattoli di conserve. Quando si tratta di conservare frutta e verdura, un barattolo è un piccolo strumento da avere in cucina.