Hva er en krukke løfter?

Omtrent alle som noen gang har vært involvert i hjemmet til frukt og grønnsaker er kjent med en krukke løfter. Krukke løfteren er designet som et middel til å fjerne krukker fra en canner eller trykkoker, og er et metallisk sett med tang som inkluderer varmebestandige belegg for å beskytte fingrene. Generelt er en krukke løfter konstruert for å tillate et enkelt grep av enten lokket på krukken eller som et middel til å ta tak i kroppen på glasskrukken. Her er litt mer informasjon om hvordan du bruker en krukke løfter, samt hvor du kan kjøpe en.

Varmt vann er et viktig verktøy i hermetikkprosessen. Glasskrukker varmes vanligvis oppvarmet og sterilisert i kanneren før du plasserer kokt frukt eller grønnsaker i glassene. Det er klart at glassene vil være ekstremt varme å ta på. I stedet for å ta tak i den våte krukken med en ovnsvette, er det mye tryggere å bruke en krukke løfter. Generelt er krukke løfteren laget av et tungmetall som tåler varmen, for eksempel herdet stål. I ellerDer for å beskytte hendene på brukeren, er det vanligvis et slags belegg som finnes på armene på krukke løfteren.

Modeller fra slutten av 1800 -tallet og begynnelsen av 1900 -tallet hadde en tendens til å bruke armer som var konstruert av tre som hadde blitt forseglet for varmemotstand, med tang festet til treverket. Moderne krukke løftere er normalt laget helt av stål og vil omfatte et sterkt og holdbart syntetisk belegg over kroppen på krukke løfteren for å forhindre sjansen for brannskader.

Å bruke en krukke løfter er en ganske grei prosess. Når du herre frukt eller grønnsaker, steriliser krukkene først. Etter sterilisering, fjern glassene fra vannet med bruk av krukke løfteren. Dette oppnås ved å bruke løfteren til å gripe sidene av hver krukke. Belegget på krukke løfteren hjelper til med å skape et solid grep, til tross for at glasset er vått. Etter å ha fylt krukken og skrudd Lid på plass, bruk krukke løfteren til å hente krukken og returnere den til kanneren. Å ta tak i sidene av lokket gjør det enkelt å manøvrere krukken på plass tilbake. Når det er på tide å fjerne krukken med hermetisk frukt eller grønnsaker fra vannet, kan du bare bruke krukke løfteren til å gripe sidene av krukken eller lokket og overføre det ferdige produktet til et sted for kjøling og tørking.

Å kjøpe en krukke løfter er vanligvis en enkel oppgave. Mange jernvareforretninger vil ha flere forskjellige størrelser på JAR -løfteren, ofte for å matche størrelsene på kanlerne som er ført på lager. Kitchen Specialy Shops er et annet alternativ, selv om modellene til Jar -løfteren som finnes i disse butikkbutikkene, kan være litt dyrere. For personer som lever i landet, finnes ofte krukke løfteren og andre hermetikkforsyninger i frø- og fylkesutvekslingsbutikker. Generelt koster ikke JAR -løfteren mye penger, selv om det er noen modeller som kan være ganske kostbare. En god tommelfingerregel erFor å huske at du aldri skulle måtte betale mer for en krukke løfter enn kostnadene for et sett med tolv hermetikkkrukker. Når det gjelder hermetikk frukt og grønnsaker, er en krukke løfter et flott lite verktøy å ha rundt kjøkkenet.