Co je to nádoba?

téměř každý, kdo se kdy zapojil do domácího konzervování ovoce a zeleniny, je obeznámen s zvedákem sklenice. Jar zvedák je navržen jako prostředek k bezpečnému odstranění sklenic z konzervovaného vařiče a je kovovou sadou kleští, které zahrnují tepelně odolné povlaky pro ochranu prstů. Obecně je konstruován nádoba, aby umožnil snadné přilnavosti víka na nádobě nebo jako prostředek k uchopení těla skleněné nádoby. Zde je několik dalších informací o tom, jak používat nádoba, a také kde si jeden zakoupit. Skleněné nádoby jsou obvykle vyhřívány a sterilizovány v konzervách před vložením vařeného ovoce nebo zeleniny do sklenic. Je zřejmé, že sklenice budou na dotek velmi horké. Spíše než uchopení mokré nádoby rukanem trouby, je mnohem bezpečnější používat nádobu. Obecně je zvedák nádoby vyroben z těžkého kovu, který vydrží teplo, jako je temperovaná ocel. V neboDer, který chrání ruce uživatele, je na pažích nádoby nalezen obvykle nějaký povlak.

Modely z konce 19. století a počátku 20. století měly tendenci používat zbraně, které byly postaveny ze dřeva, které byly utěsněny pro tepelnou odolnost, s kleštěmi připojenými ke dřevu. Moderní zvedáky nádoby jsou obvykle vyráběny z oceli a budou zahrnovat silný a odolný syntetický povlak nad tělem zvedáku nádoby, aby se zabránilo šanci na popáleniny.

Používání zvedáku JAR je poměrně jednoduchý proces. Při konzervování ovoce nebo zeleniny nejprve sterilizujte sklenice. Po sterilizaci odstraňte sklenice z vody pomocí zvedáku nádoby. Toho je dosaženo pomocí zvedáku k uchopení stran každé nádoby. Povlak na zvedáku nádoby pomáhá vytvářet pevnou přilnavost, přestože je sklo mokré. Po vyplnění nádoby a zašroubování LID na místo, použijte zvedák nádoby a vyzvedněte nádobu a vrátíte ji na Canner. Uchopení stran víka usnadňuje manévrování nádoby zpět na místo. Když je čas odstranit nádobu konzervovaného ovoce nebo zeleniny z vody, jednoduše použijte nádoby k uchopení stran nádoby nebo víka a přeneste hotový produkt na místo pro chlazení a sušení.

Nákup nádoby je obvykle snadný úkol. Mnoho hardwarových obchodů bude nést několik různých velikostí zvedáku nádoby, často odpovídající velikosti Canners, které jsou přenášeny na skladě. Další možností jsou kuchyňské speciální obchody, i když modely nádoby nalezeného v těchto maloobchodních prodejnách mohou být o něco dražší. Pro osoby, které žijí v zemi, se v obchodech s výměnou semen a krajů často vyskytují zvedák JAR a další konzervované zásoby. Obecně platí, že zvedák JAR nestojí velké množství peněz, ačkoli existují některé modely, které mohou být poněkud nákladné. Dobrým pravidlem jeChcete -li si pamatovat, že byste nikdy neměli platit více za zvedák JAR než náklady na soubor dvanácti nádoby. Pokud jde o konzervování ovoce a zeleniny, zvedák nádoby je skvělým malým nástrojem, který má kolem kuchyně.