Hva er zucchini brød?

Rask brød er laget av alle slags ingredienser. Bananbrød og gresskarbrød er populært, men for gartneren med for mye zucchini er en god zucchini -brødoppskrift en fin måte å bruke opp noe av det overskuddet squash. Zucchini er en grønn stripet squash med en søt smak. Det egner seg godt til bruk i et raskt brød som zucchini -brød.

Bakeren starter med 2 kopper (omtrent et halvt kilo) strimlet rå zucchini, som kan være lik to til fem squash, avhengig av størrelsen. Bakeren presser deretter squashen gjennom en sil for å bli kvitt overflødig væske og setter squashen til side. Bakeren slår deretter sammen 3 egg, 1 kopp (237 milliliter) vegetabilsk olje og 1 3/4 kopper (397 gram) sukker til den er godt blandet. Bakeren tilfører deretter 2 kopper (454 gram) mel, 1/4 ts bakepulver, 2 ts natron, 2 ts kanel, 1 ts salt, 2 ts vanilje og rører i 1 kopp (227 gram) hakkede nøtter. Den tørre zucchini blir deretter tilsatt og omrørd i.

Zucchini -brødet helles i to smurt og melet brødpanner og bakt i en 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) ovn. Zucchini -brødet er bakt i omtrent en time, eller til en tannpirker som er satt inn i midten, kommer rent ut. Brødet skal avkjøles i pannene i omtrent 15 minutter før du slår ut på en serveringsplate.

Zucchini -brød kom fra hjemmene til gårdskvinner som ønsket å bruke sin rikelig squashhøst uten avfall. Zucchini -brødet tillot dem å mate squash til de kresen spiserene i husholdningen, gi noe søtt og gi bakte gaver til venner og naboer.

Zucchini -brød er en god oppskrift på begynnende kokker. Det gir vanligvis et godt resultat og lar spirende kokker bruke matlaging og måleferdigheter. Dette søte, krydret, fuktige brødet er en universell favoritt uansett hvor zucchini squash dyrkes.