Hvad er zucchini -brød?

Hurtige brød er lavet af alle slags ingredienser. Bananbrød og græskarbrød er populære, men for gartneren med for meget zucchini er en god zucchini -brødopskrift en fantastisk måde at bruge noget af det overskydende squash på. Zucchini er en grøn stribet squash med en sød smag. Det egner sig godt til brug i et hurtigt brød som zucchini -brød.

Bageren starter med 2 kopper (ca. et halvt kg) strimlet rå zucchini, hvilket kan svare til to til fem squash, afhængigt af deres størrelse. Bageren trykker derefter på squash gennem en sil for at slippe af med den overskydende væske og sætter squash til side. Bageren slår derefter 3 æg sammen, 1 kop (237 ml) vegetabilsk olie og 1 3/4 kopper (397 gram) sukker, indtil de er godt blandet. Bageren tilsætter derefter 2 kopper (454 gram) mel, 1/4 tsk bagepulver, 2 teskefulde bagepulver, 2 tsk kanel, 1 tsk salt, 2 tsk vanilje og omrøres i 1 kop (227 gram) hakkede møtrikker. Den tørre zucchini tilsættes derefter, og Stirred in.

Zucchini -brødet hældes i to smurte og blomstrede brødpander og bagt i en 350 grader Fahrenheit (177 grader celsius) ovn. Zucchini -brødet bages i cirka en time, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud rent. Brødet skal afkøles i panderne i cirka 15 minutter, før de tænder på en serveringsplade.

Zucchini -brød kom fra hjemmene til gårdskvinder, der ville bruge deres rigelige squashhøst uden affald. Zucchini -brødet gjorde det muligt for dem at fodre squash til de kræsne spiser i husstanden, give noget sødt og give bagt gaver til venner og naboer.

Zucchini -brød er en god opskrift til begyndende kokke. Det giver normalt et godt resultat og giver spirende kokke mulighed for at bruge deres madlavning og måleevner. Denne søde, krydret, fugtigt brød er en universel favorit, uanset hvor zucchini squash dyrkes.