Co robi dietetyczny dietetyk?
Dietetyk nerkowy zajmuje się leczeniem osób cierpiących na choroby nerek lub inne powikłania związane z nerkami. Zasadniczo praca ta polega na zalecaniu zmian dietetycznych pacjentom, których celem jest optymalizacja funkcjonowania wątroby. Osoby te są zazwyczaj zatrudniane przez zakłady opieki zdrowotnej lub prowadzą prywatną praktykę. Większość dietetyków ma co najmniej tytuł licencjata w zakresie żywności i żywienia, a właściciele prywatnych firm często posiadają licencję. Do typowych obowiązków dietetyka nerek należą konsultacje z pacjentami, ocena sposobu przyjmowania pacjentów przez dietę, proponowanie zmian w diecie, monitorowanie postępów i prowadzenie dokumentacji pacjenta.
Zwykle pierwszy etap leczenia każdego pacjenta obejmuje wstępną konsultację z dietetykiem nerkowym. W tym czasie spotka się z pacjentem, aby omówić takie kwestie, jak stopień powikłań nerek, aktualna dieta i nawyki związane z ćwiczeniami. Przed sformułowaniem sugestii dietetyk nerkowy musi uzyskać jak najwięcej informacji i mieć pełne zrozumienie nawyków zdrowotnych pacjenta. Ze względu na duży stopień interakcji pacjenta w tej pracy pomocne jest posiadanie doskonałych umiejętności interpersonalnych i budowanie relacji z różnymi pacjentami.
Po uzyskaniu pewnych informacji podstawowych dietetyk nerkowy oceni spożycie pokarmowe przez pacjenta. Na przykład może dojść do wniosku, że pacjent spożywa zbyt dużo przetworzonej żywności i za mało warzyw. Poza tym może dojść do wniosku, że pacjent spożywa nadmierną ilość jedzenia podczas posiłków lub nie wykonuje odpowiedniej ilości ćwiczeń.
Po dokonaniu oceny dietetyk nerkowy zwykle proponuje pacjentowi pewne zmiany dietetyczne. Ponieważ jego celem jest poprawa funkcjonowania nerek, często sugeruje jedzenie potraw zawierających potas, wapń i fosfor. Ponadto może zalecić pacjentowi rozpoczęcie przyjmowania pewnych witamin dla korzyści wątroby. Czasami zapewni również pacjentowi materiały edukacyjne na temat leczenia choroby nerek.
Oprócz tego dietetyczny nerka często monitoruje postępy pacjenta podczas wprowadzania zmian w diecie. Może to obejmować spotkanie z pacjentem raz na tydzień lub dwa w celu omówienia jego samopoczucia. Jeśli postęp jest pozytywny, dietetyczny nerka najprawdopodobniej pozostanie przy obecnej diecie pacjenta. W przeciwnym razie może zasugerować niewielkie zmiany.
Dodatkowo osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji pacjenta. Na przykład, zazwyczaj dokumentuje nazwisko każdego pacjenta, dane kontaktowe, wcześniejsze dane medyczne, zmiany diety i wyniki. Informacje te mogą być przydatne do wykorzystania w przyszłości i pomagają poprawić jakość opieki nad pacjentem.