Jakie są różne potrawy z beta karoten?

Karoten beta to pigment, który występuje naturalnie w niektórych pokarmach, co może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych po spożywaniu w wystarczających ilościach. Wśród najczęściej spożywanych potraw z karotenem beta są owoce pomarańczowe i warzywa, takie jak marchew, słodkie ziemniaki, dynie i kabaczek. Karoten beta występuje również w warzywach liściastych, takich jak sałata, różne zieleni i jarmuż. Aby uzyskać maksymalne korzyści żywieniowe z żywności z beta karoten, ważne jest, aby uniknąć ich rozgotowania. Należy również zauważyć, że suplementy beta karotenowe mogą nie być dobrym substytutem żywności z karotenem beta.

Jedna z grup naturalnych pigmentów zwanych karotenoidami, beta karoten jest pro-witaminą, lub związek, który jest przekształcany przez organizm Bone w rozwój, w sposób odwierny, jako odwiert Bone jako studni, jako odwiert, jako studni, jako odwiert Bone jako studni Bone jako studni, który jest tak, jak to, bone bone, ponieważ jest to studni, jako odwierty. Zdrowie oczu i reprodukcyjne. Kolejna znacząca korzyść z beta karotenjest jego właściwością przeciwutleniającą. Podobnie jak wszystkie przeciwutleniacze, beta karoten może pomóc zneutralizować cząsteczki znane jako wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie komórkowe. W rezultacie beta karoten może zmniejszyć ryzyko raka i wzmocnić układ odpornościowy.

Aby uzyskać te korzyści, wielu ekspertów ds. Zdrowia zaleca regularne jedzenie żywności zawierającej karoten beta. Ponieważ ten pigment ma jasnopomarańczowy kolor, wiele produktów, które zawierają duże ilości, można zidentyfikować po prostu za pomocą ich odcienia. Na przykład marchew jest jednym z najlepszych źródeł beta karoten. Inne pomarańczowe produkty spożywcze zawierające duże ilości związku obejmują dynie, słodkie ziemniaki i kabaczek piżmowy.

Jednak nie wszystkie potrawy z karotenem beta są pomarańczowe. W niektórych przypadkach połączenie karotenu beta z innymi pigmentami może powodować ciemne pokarmy. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku warzyw liściastych, takich jak jarmuż,sałata, zielenie Collarda, zieleń rzeki i musztardy. Pomimo faktu, że te potrawy nie wykazują nawet nuty pomarańczowej zabarwienia, są one w rzeczywistości dość bogate w beta karoten.

Ważne jest, aby zrozumieć, że nawet te pokarmy zawierające bardzo wysoki poziom karotenu beta mogą zapewnić niewiele korzyści zdrowotnych, jeśli są one przygotowane niewłaściwie. Rozgotowane owoce i warzywa mają tendencję do zmniejszania ich składników odżywczych. Aby zachować poziom karotenu beta w jedzeniu, należy go krótko spożywać na surowo lub na parze.

Badacze medyczni ustalili, że suplementy beta karotenowe mogą nie być akceptowalnym substytutem spożywania żywności karotenem beta. W rzeczywistości niektóre dowody sugerują, że sztuczne suplementy karotenowe beta mogą faktycznie zwiększyć ryzyko raka u osób, które palą, a także spożywają duże ilości alkoholu. W związku z tym najlepiej jest uzyskać ten związek poprzez naturalną żywność.