Vilka är de olika livsmedel med betakaroten?

beta -karoten är ett pigment som förekommer naturligt i vissa livsmedel, och som kan ge flera hälsofördelar när de konsumeras i tillräckliga mängder. Bland de vanligaste ätna livsmedel med betakaroten finns orange frukter och grönsaker som morötter, sötpotatis, pumpor och squash. Betakaroten finns också i bladgrönsaker som sallad, olika greener och grönkål. För att härleda maximala näringsfördelar med livsmedel med betakaroten är det viktigt att undvika överkokning av dem. It should also be noted that beta carotene supplements may not be a good substitute for foods with beta carotene.

One of a group of natural pigments known as carotenoids, beta carotene is a pro-vitamin, or a compound that is converted by the body into vitamin A. Maintaining adequate levels of this vitamin within the body is crucial to one’s well-being, as it promotes bone development as samt öga och reproduktiv hälsa. En annan betydande fördel med betakarotenär dess antioxidantegenskap. Liksom alla antioxidanter kan betakaroten hjälpa till att neutralisera molekyler som kallas fria radikaler, vilket kan orsaka cellskador. Som ett resultat kan betakaroten minska cancerrisken och stärka immunsystemet.

För att härleda dessa fördelar rekommenderar många hälsoexperter regelbundet att äta mat som innehåller betakaroten. Eftersom detta pigment är ljust orange i färg kan många av de livsmedel som innehåller stora mängder av det identifieras helt enkelt av deras nyans. Till exempel är morötter en av de bästa källorna till betakaroten. Andra orange livsmedel som innehåller stora mängder av föreningen inkluderar pumpor, sötpotatis och butternut squash.

Inte alla livsmedel med betakaroten är orange. I vissa fall kan kombinationen av betakaroten med andra pigment resultera i livsmedel som är mörka i färg. Detta gäller särskilt för bladgrönsaker som grönkål,Sallad, collard greener, rovkön och senapsgrönsaker. Trots att dessa livsmedel inte ens visar en antydan till orange färg, är de faktiskt ganska rika på betakaroten.

Det är viktigt att förstå att även de livsmedel som innehåller mycket höga nivåer av beta -karoten kan ge få hälsofördelar om de är beredda felaktigt. Överkokt frukt och grönsaker tenderar att tappa sina näringsämnen. För att bevara beta -karotennivåer i en mat bör den ätas rå eller ångad kort.

medicinska forskare har fastställt att beta -karotentillskott kanske inte är ett acceptabelt ersättare för att konsumera livsmedel med beta -karoten. I själva verket tyder vissa bevis på att konstgjorda beta -karotentillskott faktiskt kan öka cancerrisken hos dem som röker och också konsumerar stora mängder alkohol. Följaktligen kan det vara bäst att få denna förening genom naturliga livsmedel.