Vad är lyciumbär?
Kina är hem för ett antal saftiga frukter och bär. Lyciumbär, mer allmänt kända som Goji -bär, är ett utmärkt exempel. Dessa ljusa rödorange bär är en populär artikel på hälsokostmarknaden.
goji-bär är små, på bara två femtedelar till fyra femtedelar av en tum (en till två centimeter) i omkrets. De små gula frön som finns i varje bär varierar i antal. Ett bär kan innehålla så många som 60 frön, även om vissa kan ha så få som 10. Betraktas som en superfrukt, Lycium Berry är fylld med olika näringsämnen och antioxidanter. Det säljs vanligtvis som en torkad frukt, ett tillskott eller en juice.
I kulinariska användningar används torkade lyciumbär i allt från soppor till örtte till viner. Frukterna är mest populära som ett växtbaserat botemedel, till stor del på grund av deras näringsämne och antioxidantinnehåll. Aminosyror, kalcium, betakaroten, kalium, järn, zink och över ett dussin andra spårmineraler finns i varje bär. Frukterna har bin kopplad till att förebygga eller lindra olika cancerformer, diabetes, bakterier, svampar, hjärt -kärlsjukdomar, neurologiska störningar och många andra hälsoproblem.
lyciumbär är också kända som vargbär, Mede bär, Bocksdorn, Red Medlar, Murali, Barbary Matrimon Vine, Chinese Wolfberries och Duke of Argyll's Tea Tree. När de äts kan lyciumbär vara mjuka och tugga, liknande russin. Vissa arter av frukten kan ha en hård struktur.
När de säljs för hälsotillskott kallas de ofta Himalayan Goji och Tibetan Goji. Förutom Asien är Lyciumbär också infödda i Europa. I Asien är bären kända som "röda diamanter", eftersom de är en särskilt lukrativ gröda. De flesta Goji-bärväxter skördas på plantager i norra centrala Kina, i Ningxia Hui autonoma region, eller i västra Kina, i den autonoma regionen Xinjiang Uyghur. Växten är också groWN i andra kinesiska regioner, som Gansu, Mongoliet, Shaanxi, Qinghai och Hebei.
De lövande Lycium -växterna är perenner. De kan växa tre till 10 fot (en till tre meter) i höjd. Lyciumblommor är arrangerade i fem kronblad, medan växtens ovala blad är ordnade i grupper om tre eller mindre. Lyciumväxter blommar på sommaren och lämnar bär mogna för att plocka under hösten. De mjuka bären skakas antingen från vinrankan eller plockas försiktigt innan de bevaras och dehydratiseras före försäljning.
I Ningxia hålls en årlig Wolfberry -festival varje augusti. Det sker vanligtvis under själva bärskörden. Förutom att fira bärens rikliga näringsämnen, inkomstkällan och medicinsk användning, uppskattar lokalbefolkningen också växternas användning vid erosionskontroll under festivalen.