Hva er lyciumbær?

Kina er hjemsted for en rekke saftige frukt og bær. Lyciumbær, mer kjent som Goji Berries, er et godt eksempel. Disse knallrød-oransje bærene er en populær vare på helsekostmarkedet.

Goji-bær er små, bare to femtedeler til fire femtedeler av en tomme (en til to centimeter) i omkrets. De bittesmå gule frøene som finnes i hver bær varierer i antall. Én bær kan inneholde så mange som 60 frø, selv om noen kan ha så få som 10. Regnet som en superfruit, er Lycium Berry fylt med forskjellige næringsstoffer og antioksidanter. Den selges vanligvis som en tørket frukt, et supplement eller en juice.

I kulinariske bruksområder brukes tørkede lyciumbær i alt fra supper til urtete til viner. Fruktene er mest populære som et urtemedisin, i stor grad på grunn av deres nærings- og antioksidantinnhold. Aminosyrer, kalsium, betakaroten, kalium, jern, sink og over et dusin andre spormineraler kan finnes i hvert bær. Fruktene har bin knyttet til å forhindre eller lindre forskjellige kreftformer, diabetes, bakterier, sopp, hjerte- og karsykdommer, nevrologiske lidelser og mange andre helseproblemer.

Lyciumbær er også kjent som Wolfberries, Mede Berries, Bocksdorn, Red Medlar, Murali, Barbary Matrimony Vine, Chinese Wolfberries og Duke of Argyll's Tea Tree. Når de spises, kan lyciumbær være myke og seige, lik rosiner. Noen arter av frukten kan ha en hard tekstur.

Når de selges for helsetilskudd, kalles de ofte Himalayan Goji og tibetanske Goji. I tillegg til Asia, er Lycium bær også hjemmehørende i Parts Europa. I Asia er bærene kjent som "røde diamanter", ettersom de er en spesielt lukrativ avling. De fleste goji-bærplanter høstes på plantasjer i det nord-sentrale Kina, i Ningxia Hui autonome region, eller i det vestlige Kina, i den autonome regionen Xinjiang Uyghur. Planten er også GroWN i andre kinesiske regioner, som Gansu, Mongolia, Shaanxi, Qinghai og Hebei.

De løvfellende lyciumplantene er stauder. De kan vokse tre til 10 fot (en til tre meter) i høyden. Lyciumblomster er ordnet i fem kronblad, mens plantens ovale blader er ordnet i grupper på tre eller mindre. Lycium planter blomstrer om sommeren, og etterlater bær modne for å plukke om høsten. De ømme bærene ristes enten fra vintreet eller plukket forsiktig før de blir bevart og dehydrert før salg.

I Ningxia arrangeres en årlig Wolfberry -festival hver august. Det foregår vanligvis under selve bærhøsten. I tillegg til å feire bærens rikelig næringsstoffer, inntektskilde og medisinsk bruk, setter lokalbefolkningen også pris på plantenes bruk i erosjonskontroll under festivalen.