Hvad er lycium bær?
Kina er hjemsted for en række saftige frugter og bær. Lycium -bær, mere vidt kendt som goji -bær, er et godt eksempel. Disse lyse rød-orange bær er et populært emne på markedet for helsekost.
goji-bær er små, kun to femtedele til fire femtedele af en tomme (en til to centimeter) i omkreds. De små gule frø, der findes i hver bær, varierer i antal. Én bær kan indeholde så mange som 60 frø, skønt nogle måske har så få som 10. betragtes som en superfrugt, er Lycium Berry fyldt med forskellige næringsstoffer og antioxidanter. Det sælges typisk som en tørret frugt, et supplement eller en juice.
Ved kulinariske anvendelser bruges tørrede lyciumbær i alt fra supper til urtete til vin. Frugterne er mest populære som et urtemedisel, stort set på grund af deres næringsstof- og antioxidantindhold. Aminosyrer, calcium, beta-caroten, kalium, jern, zink og over et dusin andre spormineraler findes i hver bær. Frugterne har bin knyttet til at forhindre eller lindre forskellige kræftformer, diabetes, bakterier, svampe, hjerte -kar -sygdom, neurologiske lidelser og mange andre sundhedsmæssige problemer.
Lycium -bær er også kendt som Wolfberries, Mede Berries, Bocksdorn, Red Medlar, Murali, Barbary Matrimony Vine, Chinese Wolfberries og Duke of Argyll's Tetræer. Når de spises, kan lycium bær være bløde og sej, svarende til rosiner. Nogle arter af frugten kan have en hård struktur.
Når de sælges til sundhedstilskud, kaldes de ofte Himalayan Goji og tibetansk goji. Foruden Asien er Lycium -bær også hjemmehørende i Dele Europe. I Asien er bærene kendt som "røde diamanter", da de er en særlig lukrativ afgrøde. De fleste Goji Berry-planter høstes på plantager i det nordlige centrale Kina, i Ningxia Hui autonome region eller i det vestlige Kina i Xinjiang Uyghur autonome region. Planten er også GroWN i andre kinesiske regioner, såsom Gansu, Mongoliet, Shaanxi, Qinghai og Hebei.
De løvfældende lyciumplanter er stauder. De kan vokse tre til 10 fod (en til tre meter) i højden. Lyciumblomster er arrangeret i fem kronblade, mens plantens ovale blade er arrangeret i grupper på tre eller mindre. Lyciumplanter blomstrer om sommeren og efterlader bær modne for at plukke om efteråret. De ømme bær rystes enten fra vinstokken eller plukkes forsigtigt, før de bevares og dehydreres inden salget.
I Ningxia afholdes en årlig Wolfberry -festival hver august. Det finder normalt sted under selve bærhøsten. Ud over at fejre bærenes rigelige næringsstoffer, indkomstskilde og medicinsk anvendelse, værdsætter lokalbefolkningen også planternes brug i erosionskontrol under festivalen.