Que sont les baies lycium?

La Chine abrite un certain nombre de fruits et de baies juteuses. Les baies de lycium, plus largement connues sous le nom de baies de goji, sont un excellent exemple. Ces baies rouge-orange vif sont un élément populaire sur le marché des aliments santé.

Les baies de goji sont petites, à seulement deux cinquièmes à quatre cinquièmes d'un pouce (un à deux centimètres) de circonférence. Les minuscules graines jaunes trouvées dans chaque baie varient en nombre. Une baie peut contenir jusqu'à 60 graines, bien que certaines puissent avoir jusqu'à 10 ans. Considéré comme un superfruit, la baie de lycium est remplie de divers nutriments et antioxydants. Il est généralement vendu comme un fruit séché, un supplément ou un jus.

Dans les utilisations culinaires, les baies de lycium séchées sont utilisées dans tout, des soupes aux tisanes aux vins. Les fruits sont les plus populaires en tant que remède à base de plantes, en grande partie en raison de leur contenu nutritif et antioxydant. Les acides aminés, le calcium, le bêta-carotène, le potassium, le fer, le zinc et plus d'une douzaine d'autres traces de minéraux se trouvent dans chaque baie. Les fruits ont des abeillesn liés à la prévention ou à la soulagement de divers cancers, diabète, bactéries, champignons, maladies cardiovasculaires, troubles neurologiques et bien d'autres problèmes de santé.

Les baies lycium sont également connues sous le nom de Wolfberries, Mede Berries, Bocksdorn, Red Medlar, Murali, Barbary Matrimony Vine, Chinese Wolfberries et Duke of Argyll's Tea Tree. Lorsqu'elles sont consommées, les baies de lycium peuvent être douces et moelleuses, similaires aux raisins secs. Certaines espèces du fruit peuvent avoir une texture dure.

Lorsqu'ils sont vendus pour des suppléments de santé, ils sont souvent appelés goji himalayens et goji tibétain. En plus de l'Asie, les baies de lycium sont également originaires de parties en Europe. En Asie, les baies sont connues sous le nom de «diamants rouges», car ils sont une culture particulièrement lucrative. La plupart des plantes de baies de Goji sont récoltées dans des plantations dans le centre-nord de la Chine, dans la région autonome de Ningxia Hui, ou dans l'ouest de la Chine, dans la région autonome du Xinjiang ouïghour. La plante est aussi groWN dans d'autres régions chinoises, comme Gansu, Mongolie, Shaanxi, Qinghai et Hebei.

Les plantes lycium à feuilles caduques sont des vivaces. Ils peuvent pousser de trois à 10 pieds (un à trois mètres) en hauteur. Les fleurs de lycium sont disposées en cinq pétales, tandis que les feuilles ovales de la plante sont disposées en groupes de trois ou moins. Les plantes de lycium fleurissent en été, laissant les baies mûres pour la cueillette à l'automne. Les baies tendres sont soit ébranlées de la vigne, soit cueillies doucement avant d'être préservées et déshydratées avant la vente.

à Ningxia, un festival annuel de Wolfberry a lieu tous les août. Il a généralement lieu pendant la récolte de baies elle-même. En plus de célébrer les nutriments abondants des baies, la source de revenus et les utilisations médicinales, les habitants apprécient également l'utilisation des plantes dans le contrôle de l'érosion pendant le festival.