Was sind die verschiedenen Lebensmittel mit Beta -Carotin?
Beta -Carotin ist ein Pigment, das in einigen Lebensmitteln auf natürliche Weise auftritt, die bei ausreichenden Mengen mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann. Zu den am häufigsten gegessenen Lebensmitteln mit Beta -Carotin gehören Orangenfrüchte und Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln, Kürbisse und Kürbis. Beta -Carotin ist auch in Blattgemüse wie Salat, verschiedenen Grüns und Grünkohl zu finden. Um maximale Ernährungsvorteile von Lebensmitteln mit Beta -Carotin zu erzielen, ist es wichtig, sie zu vermeiden. Es sollte auch angemerkt werden, dass Beta-Carotin-Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise kein guter Ersatz für Lebensmittel mit Beta-Carotin sind. als Augen und reproduktive Gesundheit. Ein weiterer bedeutender Vorteil von Beta -Carotinist seine antioxidative Eigenschaft. Wie alle Antioxidantien kann Beta -Carotin dazu beitragen, Moleküle zu neutralisieren, die als freie Radikale bekannt sind, die zelluläre Schäden verursachen können. Infolgedessen kann Beta -Carotin das Krebsrisiko verringern und das Immunsystem stärken.
Um diese Vorteile abzuleiten, empfehlen viele Gesundheitsexperten, regelmäßig Lebensmittel zu essen, die Beta -Carotin enthalten. Da dieses Pigment hellorangefarben ist, können viele Lebensmittel, die große Mengen davon enthalten, einfach durch ihren Farbton identifiziert werden. Zum Beispiel sind Karotten eine der Top -Quellen von Beta -Carotin. Andere orangefarbene Lebensmittel, die große Mengen der Verbindung enthalten, sind Kürbisse, Süßkartoffeln und Butternusskürbis.
Nicht alle Lebensmittel mit Beta -Carotin sind orange. In einigen Fällen kann die Kombination von Beta -Carotin mit anderen Pigmenten zu dunklen Lebensmitteln führen. Dies gilt insbesondere für Blattgemüse wie Grünkohl.Salat, Kollardgrün, Rübengrün und Senfgrün. Trotz der Tatsache, dass diese Lebensmittel nicht einmal einen Hinweis auf orangefarbene Färbung zeigen, sind sie tatsächlich sehr reich an Beta -Carotin.
Es ist wichtig zu verstehen, dass selbst diejenigen Lebensmittel, die ein sehr hohes Maß an Beta -Carotin enthalten, nur wenige gesundheitliche Vorteile bieten können, wenn sie unsachgemäß vorbereitet werden. Überkochen von Obst und Gemüse neigt dazu, ihre Nährstoffe zu saft. Um Beta -Carotin -Werte in einem Essen zu erhalten, sollte es kurz roh oder gedämpft werden.
Medizinische Forscher haben festgestellt, dass Beta -Carotin -Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise kein akzeptabler Ersatz für den Verzehr von Lebensmitteln mit Beta -Carotin sind. In der Tat deuten einige Hinweise darauf hin, dass künstliche Beta -Carotin -Nahrungsergänzungsmittel bei Personen, die rauchen und auch große Mengen Alkohol konsumieren, tatsächlich erhöhen können. Infolgedessen kann es am besten sein, diese Verbindung durch natürliche Lebensmittel zu erhalten.