Co to jest rożna elektryczna?
Rotisserie elektryczna to małe urządzenie kuchenne używane do gotowania żywności, które zostało objęte stalowym prętem lub plucie. W przeciwieństwie do tradycyjnych palaczy mięsnych, którzy zużywają drewno lub gaz na paliwo, nowoczesna elektryczna rożna opiera się na elektryczności w celu wytworzenia ciepła do gotowania. Podczas gdy przeciętna rożna jest wystarczająco mała, aby zmieścić się na stole w kuchni mieszkalnej, niektóre zakłady komercyjne mogą utrzymywać większe wirisserie w obszarach, w których gotowanie gazu lub drewna nie jest praktyczne.
Tego rodzaju rożna są często używane do pieczenia kurczaków, indyków i produktów wieprzowych. Mięso jest oblewane na plam, a następnie umieszczane w korpusie urządzenia. Plut obraca się podczas gotowania, aby obrócić mięso i zapewnić równomierne gotowanie. Wiele elektrycznych modeli rotisserie obejmuje również tace i kosze, które pozwalają użytkownikom gotować mniejsze przedmioty, takie jak ziemniaki i warzywa, jak gotowanie mięsa.
Kupujący mogą wybierać spośród wielu różnych rozmiarów i wzorów przy wyborze rożna elektrycznego. Jeden of Pierwsze decyzje, które należy podjąć, obejmują wybór Rotisserie o odpowiednim rozmiarze, aby zaspokoić swoje potrzeby gotowania. Zasadniczo większe jednostki mogą być używane do gotowania większych kurczaków lub wyboru mięsa, podczas gdy mniejsze modele najlepiej nadają się do małego ptactwa. Modele te mogą być ułożone tak, aby SPIT było ustawione pionowo lub poziomo, a wybór między tymi dwoma konfiguracjami jest w dużej mierze kwestią osobistych preferencji. Kupujący powinni również rozważyć akcesoria dostępne z każdą jednostką, w tym tac, koszyki i plany specjalne.
Jedną z najczęściej reklamowanych zalet gotowania z elektryczną rożną jest to, że skutkuje równomiernym, konsekwentnym gotowaniem. W miarę obracania się plam, oleje i inne soki są redystrybuowane nad ptakiem, aby stworzyć wilgotny i aromatywny kurczak lub indyk. Rotisseries również powodują pokarm z mniejszą ilością tłuszczu, ponieważ duża część tłuszczu i oleju spada od ptaka przez cały czasproces gotowania. Rotisserie elektryczna pozwala również na szybkie gotowanie i eliminuje potrzebę kosztownego połączenia gazowego lub propanowego.
Pomimo wielu zalet, rożna elektryczne mogą nie być właściwym wyborem dla każdego kucharza. Jedna z głównych wad do gotowania elektrycznego jego nieefektywności i kosztów w porównaniu do gotowania z gazem. Oznacza to wyższe rachunki za media i zwiększone zanieczyszczenie. Małe urządzenia, takie jak rożna elektryczna, mogą również zwiększyć bałagan w kuchni i zajmować przestrzeń do przeciwdziałania, zwłaszcza gdy uważa się, że jednostki te są stosowane stosunkowo rzadko. Podobnie jak wszystkie urządzenia, rożna muszą być regularnie czyszczone, często po każdym użyciu, co może zniechęcić niektórych użytkowników.