Was ist eine elektrische Rotisserie?

Eine elektrische Rotisserie ist eine kleine Küchengeräte, mit der Lebensmittel gekocht wurden, die auf einer Stahlstange oder einem Spucke gespannt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fleischrauchern, die Holz oder Gas für Kraftstoff verbrauchen, stützt sich die moderne elektrische Rotisserie auf Elektrizität, um Wärme zum Kochen zu erzeugen. Während die durchschnittliche Rotisserie klein genug ist, um in einer Wohnküche auf eine Tischplatte zu passen, können einige kommerzielle Einrichtungen in Bereichen, in denen Gas- oder Holzkochen nicht praktisch ist, größere Rotisserien aufrechterhalten.

Diese Arten von Rotisserien werden häufig zum Braten von Hühnern, Truthähne und Schweinefleischprodukten verwendet. Das Fleisch wird auf dem Spucke gespannt und dann in den Körper des Geräts gelegt. Der Spucke dreht sich während des Kochens, um das Fleisch zu drehen und sogar zu kochen. Viele elektrische Rotisserie -Modelle umfassen auch Tabletts und Körbe, mit denen Benutzer kleinere Gegenstände wie Kartoffeln und Gemüse wie das Fleisch kochen können.

Käufer können bei der Auswahl einer elektrischen Rotisserie aus vielen verschiedenen Größen und Designs wählen. Eins oF Die ersten Entscheidungen sind die Auswahl der richtigen Rotisserie mit der richtigen Größe, um den Kochanforderungen zu erfüllen. Im Allgemeinen können größere Einheiten verwendet werden, um größere Hühner oder Fleischauswahl zu kochen, während kleinere Modelle für kleine Geflügel am besten geeignet sind. Diese Modelle können so angeordnet werden, dass der Spucke vertikal oder horizontal positioniert ist, und die Wahl zwischen diesen beiden Konfigurationen ist größtenteils eine Frage der persönlichen Präferenz. Käufer sollten auch das mit jeder Einheit erhältliche Zubehör in Betracht ziehen, einschließlich Tabletts, Körbe und Spezialspucke.

Einer der am häufigsten angepriesenen Vorteile für das Kochen mit einer elektrischen Rotisserie ist, dass dies zu einem gleichmäßigen Kochen führt. Während sich die Spucke dreht, werden Öle und andere Säfte über den Vogel umverteilt, um ein feuchtes und aromatisches Hühnchen oder Truthahn zu erzeugen. Rotisserien führen auch dazu, zu Futter mit weniger Fett zu führen, so wie viel Fett und Öl durch den Vogel wegfallender Kochprozess. Eine elektrische Rotisserie ermöglicht auch schnelles Kochen und beseitigt die Notwendigkeit eines kostspieligen Gas- oder Propanverbindes.

Trotz ihrer vielen Vorteile sind elektrische Rotisserien möglicherweise nicht die richtige Wahl für jeden Koch. Einer der Hauptnachteile zum elektrischen Kochen seiner Ineffizienz und der Kosten im Vergleich zum Kochen mit Gas. Dies bedeutet höhere Versorgungsrechnungen und erhöhte Verschmutzung. Kleine Geräte wie eine elektrische Rotisserie können auch die Unordnung in der Küche erhöhen und den Gegenraum einnehmen, insbesondere wenn man der Ansicht ist, dass diese Einheiten relativ selten eingesetzt werden. Wie alle Geräte müssen Rotisserien regelmäßig gereinigt werden, oft nach jedem Gebrauch, was einige Benutzer entmutigen kann.