O que é uma choupada elétrica?
Uma choupada elétrica é um pequeno aparelho de cozinha usado para cozinhar alimentos que foram lançados em uma haste de aço ou cuspir. Ao contrário dos fumantes tradicionais de carne que consomem madeira ou gás para combustível, a moderna rotisserie elétrica depende da eletricidade para gerar calor para cozinhar. Enquanto a Rotisserie média é pequena o suficiente para caber em uma mesa em uma cozinha residencial, alguns estabelecimentos comerciais podem manter maiores chutes em áreas onde o cozimento a gás ou madeira não é prático.
Esses tipos de rotisseries são frequentemente usados para assar galinhas, perus e produtos de porco. A carne é lançada no espeto e depois colocada no corpo do aparelho. O espeto gira durante o cozimento para girar a carne e garantir o cozimento uniforme. Muitos modelos de churrasqueiras elétricos também incluem bandejas e cestas que permitem que os usuários cozinhem itens menores, como batatas e legumes, enquanto a carne cozinha.
Os compradores podem escolher entre muitos tamanhos e designs diferentes ao escolher uma choupada elétrica. Um of As primeiras decisões a serem tomadas envolvem a seleção do rogisserie do tamanho certo para atender às necessidades de culinária. Geralmente, unidades maiores podem ser usadas para cozinhar galinhas maiores ou seleções de carne, enquanto modelos menores são mais adequados para galinhas pequenas. Esses modelos podem ser organizados para que o cuspe seja posicionado vertical ou horizontalmente, e a escolha entre essas duas configurações é em grande parte uma questão de preferência pessoal. Os compradores também devem considerar os acessórios disponíveis com cada unidade, incluindo bandejas, cestas e espetos especiais.
Uma das vantagens mais amplamente elogiadas para cozinhar com uma churrascaria elétrica é que ela resulta em cozinhar consistente uniforme. À medida que o cuspe gira, os óleos e outros sucos são redistribuídos sobre o pássaro para criar um frango ou peru úmido e saboroso. Rotisseries também tendem a resultar em alimentos com menos gordura, pois grande parte da gordura e do petróleo cai do pássaro por toda parteo processo de cozimento. Uma rotisserie elétrica também permite cozinhar rapidamente e elimina a necessidade de uma conexão dispendiosa de gás ou propano.
Apesar de suas muitas vantagens, as rotissas elétricas podem não ser a escolha certa para cada cozinheiro. Uma das principais desvantagens da cozinha elétrica de sua ineficiência e custo em comparação com o cozimento com gás. Isso significa contas de utilidade mais altas e maior poluição. Pequenos aparelhos como uma churrasqueira elétrica também podem aumentar a desordem na cozinha e ocupar espaço no balcão, especialmente quando se considera que essas unidades são usadas com relativa frequência. Como todos os aparelhos, as rotações devem ser limpas regularmente, geralmente após cada uso, o que pode desencorajar alguns usuários.