O que é atum grelhado?
Atum grelhado é um prato preparado cozinhando atum em um frango por cerca de 10 minutos. Antes de serem grelhados, os bifes de atum podem mergulhar em uma marinada por cerca de 30 minutos, porque marinar o atum torna a carne mais saborosa e macia. Depois que o atum é grelhado, a marinada pode ser usada como molho, mas somente depois de ser fervida por pelo menos 10 minutos para destruir qualquer bactéria nociva. O atum contém mais mercúrio do que a maioria dos outros tipos de peixes, portanto, só se deve comer pratos de atum fresco, como atum grelhado uma ou duas vezes por semana.
Ao cozinhar o atum grelhado, os bifes de atum precisam ser preparados pelo menos 30 minutos a uma hora antes de cozinhar. Primeiro, uma marinada é feita com ingredientes como suco de limão, molho de soja, gengibre ralado, alho picado e cebola picada. Os ingredientes são então colocados em uma tigela e levados completamente.
Em seguida, bifes de atum que foram lavados e seco são colocados em um prato grande, e a marinada é derramada sobre obifes. Depois de garantir que os bifes sejam completamente cobertos com marinada, o prato é coberto com filme plástico e colocado na geladeira. O atum pode então marinar por pelo menos 30 minutos.
Pré -aqueça um frango e pulverize a panela de frango com spray de cozinha antiaderente. Retire os bifes do atum da geladeira, coloque -os na panela do frango e coloque a panela no forno. Cerca de cinco minutos do processo de cozimento, remova os bifes do atum da franja, entregue -os e depois os devolva ao frango para cozinhar por mais cinco minutos.
Não cozinhe um bife de atum por muito tempo ou ele secará e perderá a maior parte de seu sabor. O atum grelhado deve ser um pouco rosa no centro. Faça um molho para o atum grelhado fervendo a marinada restante por cerca de 10 a 15 minutos e coloque o molho sobre o atum antes de servir.
Comer atum tem muitos benefícios à saúde. Atum é oiGH em proteínas, com baixo teor de gordura e contém aminoácidos essenciais. No entanto, existem alguns problemas de saúde quando se trata de comer atum fresco, porque o atum contém mais mercúrio do que a maioria dos outros tipos de peixe fresco e atum enlatado. Foi sugerido que mulheres grávidas ou enfermeiras, assim como crianças de seis anos ou menos, devem comer apenas cerca de 60 gramas de atum por semana. Outros devem comer apenas cerca de 12 onças (340 gramas) de atum por semana.