Co je to grilovaný tuňák?

grilovaný tuňák je miska připravená vařením tuňáka v brojleru asi 10 minut. Před grilovaným tuňáky mohou tuňáky namočit do marinády asi 30 minut, protože marinování tuňáka činí maso chutnější a jemnější. Poté, co je tuňák grilován, může být marináda použita jako omáčka, ale teprve poté, co byla vařena po dobu nejméně 10 minut, aby zničila jakékoli škodlivé bakterie. Tuňák obsahuje více rtuti než většina ostatních typů ryb, takže by člověk měl jíst pouze čerstvá tuňáka, jako je grilovaný tuňák asi jednou nebo dvakrát týdně.

Při vaření grilovaného tuňáka musí být tuňáky před vařením připraveny nejméně 30 minut až jednu hodinu. Nejprve je marináda vyrobena pomocí ingrediencí, jako je citronová šťáva, sójová omáčka, strouhaný zázvor, nasekaný česnek a nakrájenou cibuli. Složky jsou poté umístěny do mísy a důkladně rozšlehány.

Dále, tuňáky, které byly propláchnuty čisté a suché, jsou umístěny ve velké misce a marináda se nalije přessteaky. Po ujistěte se, že steaky jsou zcela pokryty marinádou, je miska pokryta plastovým obalem a umístěna do chladničky. Tuňáka se pak nechá marinovat po dobu nejméně 30 minut.

Předehřejte brojler a nastříkejte brojlerovou pánev nepřilnavým sprejem na vaření. Vyjměte tuňáky z chladničky, položte je na brojleru a vložte pánev do trouby. Asi pět minut do procesu vaření, vyjměte tuňáky z brojleru, otočte je a poté je vraťte do brojleru, aby vařili dalších pět minut.

Nevařte tuňákový steak příliš dlouho, jinak vyschne a ztratí většinu své chuti. Grilovaný tuňák by měl být ve středu mírně růžový. Vytvořte omáčku pro grilovaný tuňák vařením zbylé marinády asi 10 až 15 minut a lžící omáčku na tuňáci před podáváním.

Jíst tuňák má mnoho zdravotních výhod. Tuňáka je hiGH v proteinu, nízký obsah tuku a obsahuje esenciální aminokyseliny. Existují však některé zdravotní obavy, pokud jde o stravování čerstvého tuňáka, protože tuňák obsahuje více rtuti než většina ostatních typů čerstvých ryb a konzervovaný tuňák. Bylo navrženo, že ženy, které jsou těhotné nebo ošetřovatelství, stejně jako děti šest let nebo mladší, by měly jíst pouze asi 6 uncí (170 gramů) tuňáka týdně. Jiní by měli jíst pouze asi 12 uncí (340 gramů) tuňáka týdně.