Hva er broiled tunfisk?

Broiled Tuna er en tallerken tilberedt ved å lage tunfisk i en slaktekylling i omtrent 10 minutter. Før du blir broiled, får tunfisksteker lov til å suge i en marinade i omtrent 30 minutter fordi marinering av tunfisken gjør kjøttet mer smakfullt og mørt. Etter at tunfisken er broiled, kan marinaden brukes som saus, men først etter at den har blitt kokt i minst 10 minutter for å ødelegge eventuelle skadelige bakterier. Tunfisk inneholder mer kvikksølv enn de fleste andre typer fisk, så man bør bare spise ferske tunfisk retter som broiled tunfisk omtrent en eller to ganger i uken.

Når du koker broiled tunfisk, må tunfiskbiffene tilberedes minst 30 minutter til en time før du koker. Først lages en marinade med ingredienser som sitronsaft, soyasaus, revet ingefær, hakket hvitløk og hakket løk. Ingrediensene plasseres deretter i en bolle og piskes grundig.

Neste, tunfisksteker som har blitt skylt rent og klappet tørr, plasseres i en stor rett, og marinaden helles overbiff. Etter å ha sørget for at biffene er fullstendig dekket med marinade, er retten dekket med plastfolie og plassert i kjøleskapet. Tunfisken har da lov til å marinere i minst 30 minutter.

Forvarm en slaktekylling, og spray av slaktekyllingpannen med kokespray på nonstick. Fjern tunfiskstekene fra kjøleskapet, legg dem på slaktekyllingpannen og legg pannen i ovnen. Cirka fem minutter inn i kokeprosessen, fjern tunfiskbiffene fra slaktekyllingen, vend dem over og returner dem deretter til slaktekyllingen for å koke i ytterligere fem minutter.

Ikke kok en tunfiskbiff for lenge, ellers vil den tørke ut og miste mesteparten av smaken. Broiled tunfisk skal være litt rosa i midten. Lag en saus til den broiled tunfisken ved å koke den resterende marinaden i omtrent 10 til 15 minutter og skje sausen over tunfisken før servering.

Å spise tunfisk har mange helsemessige fordeler. Tunfisk er heiGH i protein, lite fett, og inneholder essensielle aminosyrer. Det er imidlertid noen helseproblemer når det gjelder å spise fersk tunfisk fordi tunfisk inneholder mer kvikksølv enn de fleste andre typer fersk fisk og hermetisk tunfisk. Det har blitt antydet at kvinner som er gravide eller sykepleie, så vel som barn i seks år eller yngre, bare skal spise omtrent 6 gram (170 gram) tunfisk per uke. Andre skal bare spise omtrent 12 gram (340 gram) tunfisk per uke.