Como assado nabos?
Para assar os nabos, é necessário ter uma fonte seca de calor e uma panela que não seja muito grande. Você pode lavar os nabos, se quiser, mas se o fizer, é necessário permitir que eles sequem completamente antes de colocá -los no forno. Também é necessário que os nabos sejam de tamanho uniforme, se você quiser que eles cozinhem uniformemente, então você deve cortá -los com cuidado antes de assar. Quaisquer especiarias ou outras adições são puramente uma questão de gosto, embora você obtenha os melhores resultados se assar os nabos que tenham sido moldados em óleo ou manteiga. Os nabos devem ser assados até que fiquem de cor dourada, embora você queira ter cuidado para removê -los do calor antes que eles fiquem muito secos.
Os nabos são um tipo de vegetal de raiz que pode ser fervido, grelhado, assado e até comido cru. Assar é uma maneira bastante fácil de preparar nabos, por isso é um bom lugar para começar para pessoas que não estão familiarizadas com o vegetal. Este método é muito semelhanteAssar carne e outros tipos de vegetais de raiz, na medida em que envolve a aplicação de calor seco. Isso faz com que o teor de água nos nabos evapore, além de caramelizar os açúcares e dourar o exterior. Os nabos adequadamente assados serão crocantes do lado de fora e úmidos por dentro.
A melhor maneira de assar os nabos é usar um forno, embora praticamente qualquer outra fonte de calor seco também funcione. Para obter os melhores resultados, você pode começar com um calor mais baixo e aumentar gradualmente à medida que o processo de torrefação continua. Isso pode ajudar a garantir que os nabos fiquem nítidos do lado de fora, sem desidratar completamente. Você também deve escolher uma panela que seja de tamanho adequado, pois agachar os nabos em uma panela pequena pode impedir que eles dêem doure. Os nabos de assar muito molhados também podem resultar em um efeito de vapor que é indesejável.
Existem muitas maneiras diferentes to Preparar nabos assados, embora cortá -los em fatias uniformes seja uma maneira fácil de garantir que eles cozinhem uniformemente. Depois de cortar -os, você também pode considerar escovar um pouco de óleo ou manteiga. O óleo vegetal pode ser usado para fazer nabos assados veganos, embora o uso da manteiga possa resultar em um sabor mais rico. Embora o sabor do produto final seja diferente dependendo de sua escolha, qualquer tipo de óleo ajudará a dourar os nabos assados. Você também pode querer adicionar algumas ervas ou especiarias ao regar as cunhas de nabo, embora isso seja uma questão de gosto pessoal.