Quais são as melhores dicas para cozinhar cordeiro de alecrim?

Muitas receitas que usam cordeiro como ingrediente também incluem alecrim porque esses dois sabores se complementam bem. Embora o cordeiro de alecrim geralmente seja simples e simples de preparar, há algumas coisas que um indivíduo pode ter em mente ao prepará -lo. O alecrim tende a ter um sabor forte, por isso geralmente é melhor ser usado com moderação com cordeiro. Embora o alecrim possa ser usado para dar sabor a molhos ou geleias que são servidas com cordeiro, um indivíduo deve saber como usá -lo adequadamente para melhorar o sabor do cordeiro e não o dominar. Além de saber adequadamente como usar ervas para dar sabor ao cordeiro, um indivíduo deve conhecer as várias maneiras de cozinhar o cordeiro de alecrim. Existem várias maneiras de usar alecrim ao cozinhar o cordeiro de alecrim. Um cozinheiro pode optar por colocar raminhos de alecrim em cima doCarne para saborear levemente -o, pique -o finamente para usá -lo como uma massagem ou pique aproximadamente o uso em uma marinada. Se grandes pedaços de alecrim são usados ​​ao cozinhar cordeiro de alecrim, as peças geralmente são removidas antes de ser servido.

Quando picado e cozido com o prato, o alecrim geralmente é usado em molho feito a partir das gotas da panela. Para garantir que o alecrim não domine o molho, ele deve ser picado. Fazer isso permite que o alecrim permeia o molho sem ter uma textura amadeirada ou um sabor forte. Quando usado em uma massagem de carne, o alecrim deve ser picado finamente para que os sabores sejam distribuídos uniformemente na carne.

Existem várias maneiras de cozinhar cordeiro de alecrim. Uma maneira popular é a torrefação do forno. Isso produz um corte suculento de carne com sabor adicional que se intensificou ao longo do tempo. Muitas pessoas depositam ervas, aromáticos e vegetais sob e em cima do assado, creating sabores diferentes.

Outras maneiras de preparar o cordeiro de alecrim, incluindo refogá -lo com legumes e ervas ou grelhar. Quando refogado, o alecrim geralmente é deixado no caule, colocado na panela durante o cozimento e removido quando estiver pronto para servir. Muitas pessoas que grelham o cordeiro de alecrim preparam uma esfregar ou marinada para saborear a carne antes de grelhá -la.