Quais são as diferentes maneiras de servir bruschetta de cogumelos?
Bruschetta de cogumelos é um aperitivo que geralmente consiste em cogumelos picados, alho e manteiga e é servido em pão ou bolachas. Normalmente, os cogumelos e o alho são cozidos na manteiga em uma panela. Os cozinheiros geralmente servem tipos diferentes ou bruschetta antes das refeições ou como lanches em coquetéis. Os bruschetta de cogumelos são comumente servidos quentes e colocados em fatias ou biscoitos individuais, mas os cozinheiros podem adicionar variedade às maneiras pelas quais a servem alterando sua base, adicionando sabor por cima e servindo -o frio em vez de quente. Os pães italianos crocantes são comuns como base e funcionam bem para absorver molho ou óleo extra que pingam. A baguete fatiada ou o pão francês também funciona bem nesse sentido, se o pão é torrado primeiro ou servido frio e mastigável. A vantagem de usar biscoitos em vez de pão é que os clientes não se enchem tão rapidamente, para que geralmente possam comer mais bruschetta. O disaDvantage é que os biscoitos duros podem quebrar e transformar a bruschetta de cogumelos em um prato bagunçado.
Alterar a base para o cogumelo Bruschetta afeta sua textura e a troca de coberturas ou o enfeite pode mudar a maneira como a bruschetta gosto. Às vezes, os cozinheiros servem bruschetta de cogumelos regar com azeite por cima, dando -lhe um sabor mais rico. Eles também podem polvilhar o queijo parmesão em cima da bruschetta para adicionar um sabor salgado e brega. Algumas receitas exigem um sabor doce espalhado por cima ou no pão, e outras sugerem borrifar manjericão ou salsa no topo.
Bruschetta de cogumelos normalmente é servido quente, mas os cozinheiros podem servir frio. Ao armazenar Bruschetta em uma tigela em uma geladeira antes de servir, um cozinheiro pode trazer sabores que podem se perder quando for servido quente. Além disso, armazená -lo em uma geladeira permite que os cogumelos absorvam sabores do alho e outros ingredientes.
É convencional colocar bruschetta de cogumelos em pão ou bolachas antes de servir. Alguns cozinheiros, no entanto, mudam seu estilo de porção, colocando a bruschetta em uma tigela na mesa cercada por uma variedade de biscoitos ou pães. Este método permite que os clientes selecionem seu próprio cracker ou pão e decidam quanto Bruschetta eles desejam em cada porção. A desvantagem é que ele impede que os cozinheiros enfeitem a bruschetta para seus próprios gostos e estilos.