O que são turnovers?
Uma rotatividade é qualquer tipo de massa doce ou salgada feita preenchendo a massa e depois dobrando -a para selar. Vários alimentos podem ser considerados turnovers, de pastéis a calzones. Como os ingredientes estão cuidadosamente dobrados dentro da massa em um tamanho conveniente de porção única, os turnovers são um lanche popular e um piquenique. Muitas lojas estocam turnovers frescos e congelados, e também são muito fáceis de fazer em casa. A fruta é temperada com especiarias e açúcar, e normalmente misturada com farinha ou amido de milho para impedir que ela fique muito escorrendo. A massa de torta ou massa folhada é usada para o exterior ou a rotatividade, e pode ser escovada com uma lavagem de ovos para ajudar a selá -la e dar uma cor uniforme. Uma massa de torta saborosa pode ser usada, mas SOs cozinheiros preferem usar uma massa de fermento, que será mais rica e saudável. O resultado final pode ser um alimento formidável, especialmente se a rotatividade for grande. Frango e carne bovina são dois ingredientes comuns para rotatividade salgada, e coisas como legumes e queijos assados podem ser usados, bem como ou além de carne.
Em alguns casos, uma rotatividade é projetada para melhorar quando está quente, de preferência fresca do forno em vez de reaquecido. Em outros casos, uma rotatividade pode ser consumida, quase como um sanduíche. Nos dois casos, o uso de curativos e guarnições é aceitável, variando de sorvete em torneios doces a molho de sabores. No caso de uma rotatividade saborosa, a comida pode ser projetada para agir como uma refeição inteira, servida em um prato grande com ou sem enfeite.
Ao fazer turnovers em casa, a imaginação é o único limite para os recheios. Os cozinheiros devem, no entanto, ter cuidado comOBHEIR O recheio, pois um recheio aquoso pode vazar da rotatividade enquanto cozinha. Obviamente, isso não é desejado. Ao comprar rotatividade na loja, lembre -se de que novas rotatividade durarão vários dias sob refrigeração, embora possam não ter um sabor tão fabuloso quanto de outra forma. A rotatividade congelada pode ser mantida até a data de validade, embora o sabor possa ser menos do que o ideal no final desta janela de tempo.