Hva er omsetninger?

En omsetning er alle typer søt eller velsmakende kringle laget ved å fylle deigen og deretter brette den over for å forsegle den. En rekke matvarer kan betraktes som omsetninger, fra kaker til kalzoner. Siden ingrediensene er pent tukket inne i kringle i en praktisk enkeltserveringsstørrelse, er omsetningen en populær matbit og piknikmat. Mange butikker lager ferske og frosne omsetninger, og de er også veldig enkle å lage hjemme.

Når de blir søtt, bruker omsetningen ofte fruktfyllinger, selv om de også kan inkludere vaniljesaus og søte oster, eller blanding av vaniljesaus og frukt. Frukten er krydret med krydder og sukker, og blandet vanligvis med mel eller maisstivelse for å forhindre at den blir for rennende. Pai eller butterdeigsdeig brukes til det ytre eller omsetningen, og den kan børstes med en eggvask for å hjelpe til med å forsegle den og for å gi den en jevn farge.

salte omsetninger inkluderer ofte ingredienser som kjøtt, selv om de også kan være vegetarianer. En velsmakende kakedeig kan brukes, men sOme -kokker foretrekker å bruke en gjærdeig, som vil være mer rik og hjertelig. Sluttresultatet kan være en formidabel mat, spesielt hvis omsetningen er stor. Kylling og storfekjøtt er to vanlige ingredienser for salte omsetninger, og ting som stekte grønnsaker og oster kan brukes så vel som eller i tillegg til kjøtt.

I noen tilfeller er en omsetning designet for å smake best når den er varm, helst fersk ut av ovnen i stedet for å oppvarme. I andre tilfeller kan en omsetning spises kald, nesten som en sandwich. I begge tilfeller er bruken av dressinger og pynt akseptabelt, alt fra iskrem på søte omsetninger til saus på smak. Når det gjelder en velsmakende omsetning, kan maten være designet for å fungere som et helt måltid, servert på en stor plate med eller uten pynt.

Når du gjør omsetninger hjemme, er fantasien den eneste grensen for fyllinger. Kokker bør imidlertid være forsiktige med thIcken fyllingen, som en vannaktig fylling kan lekke ut av omsetningen mens den koker. Dette er tydeligvis ikke ønsket. Når du kjøper omsetninger i butikken, må du være oppmerksom på at ferske omsetninger vil vare flere dager under kjøling, selv om de kanskje ikke smaker så fantastiske som de ellers ville gjort. Frosne omsetninger kan oppbevares til utløpsdatoen, selv om smaken kan være mindre enn optimal mot slutten av dette tidsvinduet.